Não, assim não se descongela a comida: "Levas toda a vida o fazendo mau"

Quando sobra comida, a congelar é uma solução muito prática. Não obstante, muitos consumidores cometem um erro ao descongelarla, já que deixam-na a temperatura ambiente. "Para descongelar, a geladeira é o lugar ideal", tem explicado num vídeo de TikTok Farmacêutico Fernández. "Leva-lo fazendo toda a vida mau, porque a temperatura ambiente é perfeita para que as bactérias possam proliferar", relata este experiente.

"Se tens muita pressa porque tens sido pouco previsor, o microondas é tua melhor opção, ainda que se não o fazes bem, pode afectar ao sabor", explica este criador de conteúdo. "O do água do grifo para descongelar é verdade que pode funcionar, mas não estamos para derrochar", acrescenta, em alusão à seca.

"O melhor é nas baldas de acima"

No apartado de comentários, alguns utentes têm agradecido o vídeo, já que, segundo afirmam, não sabiam que devia se fazer assim. Não obstante, outros têm apontado que, na geladeira, a comida se descongela muito lentamente. "Assim é! O melhor é nas baldas de acima, onde a temperatura é menor", aponta outra pessoa.

"A coisa é que eu decido que como 1 hora dantes de comer, pelo que não posso o sacar ao frigorífico a que se descongele", lamenta um internauta. "O de descongelar com água se põe-lo num bol/barreño ou algo do estilo é bastante prático quando tens pressa", contribui outro utente de TikTok.

Conservação da textura e o sabor dos alimentos

Por outra parte, descongelar os alimentos na geladeira ajuda a que conservem sua textura e qualidade, já que assim se evita que se produzam mudanças bruscas de temperatura que possam avariar as fibras e afectar à qualidade organoléptica.

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Consumidor Global

Em quando ao criador do vídeo, Farmaceuticofernandez é um criador de conteúdo que tem mais de 2,9 milhões de seguidores aos que oferece conselhos relacionados com a saúde.