O cava mais desconhecido e com a melhor relação qualidade-aprecio de Espanha, segundo um reputado metre

Em Espanha há mais de 240 adegas que elaboram ao redor de 250 milhões de garrafas baixo a Denominação de Origem Cava, pelo que, ao visitar o supermercado ou uma loja especializada em vinhos , pode resultar complicado dar com um bom produto a um preço económico.

Por isso, o primeiro metre da Escola de Hotelaria de Málaga (A Cónsula), José Antonio Jiménez, desvela a Consumidor Global qual é o cava com a melhor relação qualidade-aprecio de Espanha, e não é dos mais conhecidos...

Um cava extraordinário e barato

"Rimarts tem alguns dos melhores cavas que há em Espanha", aponta Jiménez sobre esta adega familiar e artesanal que está localizada em Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), junto a Freixenet e Cavas Codorniu, entre outras.

O Rimarts Brut Nature de 18 meses "é nosso cava da casa e é extraordinário. É perfeito para o aperitivo", prossegue o chefe de sala da reconhecida Escola de Hotelaria malagueña, e acrescenta: "tem uma relação qualidade-aprecio que não em encontrado com os espumosos de outras adegas".

Onde comprar

Elaborado com as variedades Macabeo, Parellada e Xarel.lo, o Rimarts 18 Brut Nature pode-se encontrar na maioria de lojas especializadas (Vinissimus, Grau VilaVinacoteca, etcétera) e no Corte Inglês por ao redor de 11 euros. Trata-se de um espumoso amplo e cremoso em boca, com um toque doce muito fresco e sabroso, e com um excelente equilibro açúcar-acidez.

O cava Rimarts Martinez Rosé (13,95 euros) "também é uma delícia", aponta Jimenéz em referência a este espumoso, que aromáticamente é muito guloso e tem lembranças a frutas do bosque.