Assim é a cerveja verde de azeitonas: "Juntas o aperitivo com a bebida"

Os cotovelos na barra e a cerveja fria pela garganta. Pouco importa se é-se mais de Cruzcampo, Estrela Galiza, Damm, Mahou ou San Miguel, quando refresca e mantém hidratadas as conversas com a família ou amigos. Ademais, esta bebida, arraigada à tradição, a cada vez é mais inovadora e chega a mais paladares, graças a novas criações. De facto, há uma que tem chamado a atenção: a cerveja verde de azeitonas.

Esta curiosa birra com só um 5 % de álcool e baptizada como Oliba Green Beer, é apta para celíacos e se elabora com maltas de cevada e trigo, copos de cevada, lúpulo, fermento e, por suposto, azeitona. Seu fundador, Iván Caelles, engenheiro agrónomo e produtor de azeite de oliva virgen extra no Pirineo leridano, teve como finalidade combinar o azeite com uma bebida para que "beber azeite" fosse possível. Conseguiu-o e, desde 2020, comercializa-a.

Um sabor que evoca os campos de oliveiras

"O objectivo principal é dar visibilidade ao azeite de oliva com esta bebida atraente, mas o verdadeiro é que nossa primeira campanha foi focada à curiosidade de que já não estão as azeitonas ao lado senão dentro da cerveja", explicam a Consumidor Global desde a empresa. "Ademais, também está o factor de que é verde, o que chama muito a atenção aos clientes", acrescentam.

A Víctor Rodríguez, quando provou esta cerveja, o primeiro que lhe interessou foi precisamente isso. "Junta o aperitivo com a bebida, é uma ideia genial", realça a este meio, afirmando que seu aroma e seu sabor lhes transporta aos campos de oliveira. A promoção do território, bem como a inovação ou o artesanato cervecera são um dos pilares nos que se sustenta o projecto.

Um perfil internacional

Tal e como especificam desde Oliba Green Beer, a garrafa se etiquetou em inglês desde seus inícios para abrir ao mundo, e o conseguiram. "Desde o 8 de maio de 2020, no dia do lançamento, comprovámos o interesse que acordava em outros países", assinalam. Esta cerveja artesanal exporta-se a países como Canadá, Estados Unidos, Taiwán, Filipinas, Vietname, Japão, Holanda, Alemanha, Noruega e França. Também têm mostrado seu interesse, outros territórios como Chinesa e Oriente Próximo, e prevê entrar nos mercados de Romênia, Portugal e Marrocos.

Artículo relacionado

Uma cerveja em pó? Uma fábrica alemã já a vende para minimizar a impressão ambiental

Ana Carrasco González

"Em Espanha também há interesse, mas há outros países, como França, onde se teve mais sucesso. Mais bien é uma bebida com perfil internacional", reconhecem os produtores a Consumidor Global. Cabe destacar que o inovador produto tem recebido prêmios nacionais e internacionais, como o SIAL (Paris) e os Dubai International Taste Awards, que avalan a qualidade desta cerveja.

Críticas dos experientes cerveceros

Francisco Martínez, experiente cervecero e dono a mais que cervejas, destaca que Oliba Green Beer é "um conceito que poderia ser interessante, porque a cerveja afinal de contas não deixa de ser uma gastronomia em líquido e acolhe todos os sabores que, mais ou menos, um lhe queira dar". "Isso sim, sempre que esteja conforme com o estilo e com a linha", sublinha.

Martínez, que provou recentemente este produto, opina que a cerveja de olivas não se trata de uma loucura. No entanto, não tudo são halagos. "A terminação desta cerveja mais especificamente não me pareceu que estivesse ao nível ao estão as cervejas artesanais neste momento. Particularmente saiu bastante amateur dentro do que seria o sector", assinala este experiente.

Onde a comprar

Desde a companhia informam a Consumidor Global que proximamente sacarão novas referências da Oliba Green Beer e que, neste momento, estão a liquidar o velhas con descontos de até o 40 %. Actualmente, em Espanha, podem-se localizar em pontos de todo o território de Cataluña, em Zaragoza, Bilbao, Madri, Alicante e Sevilla. "Ainda que vamos ampliar a mais cidades espanholas sua comercialização", apontam desde a empresa.

Artículo relacionado

A cerveja de churros com chocolate que vende uma empresa basca

Ana Carrasco González

"A premium pode-se encontrar em qualquer loja gourmet ou num restaurante de ticket meio ao ser uma cerveja elegante, mas cedo vendê-la-emos através de grandes revendedoras", explicam. No entanto, recordam que a basic já a vendem em correntes como Carrefour e em Plusfresc, bem como na própria página site por três euros.