Faz uns dias vieram à tona as péssimas condições higiênicas numa fábrica francesa da empresa Buitoni, onde tinha roedores e escassas medidas para o controle de pragas. Ademais, essa notícia chegava depois de outra ainda mais dramática, a morte de dois meninos franceses por intoxicación com a bactéria E. coli depois de comer umas pizzas da marca. Mais especificamente, da faixa Fraîch'Up.
A intoxicación não se limitou a França, sina que também teve casos em Reino Unido, Luxemburgo e Bélgica. Os experientes recordam que esta bactéria pode ocasionar problemas realmente graves: em 2011, um brote de E. coli ocasionou 46 mortes em Alemanha. Por isso, seguir uma série de passos pode ajudar ao consumidor espanhol a reduzir as possibilidades de contaminação .
Lavar bem o produto e cozinhar a carne, chaves para evitar uma intoxicación como a de Buitoni
Em muitos casos, a origem de brote-los está no leite cru ou na carne pouco feita, presente, por exemplo, em hamburguesas . Assim, o ideal é que os meninos pequenos não comam nenhum dos dois alimentos. Outra das chaves para reduzir as possibilidades de intoxicación consiste em extremar a higiene, com uma boa lavagem tanta das mãos como da fruta e a verdura crua. Por outra parte, os alimentos crus não devem se colocar junto aos cozinhados.
Assim mesmo, também é essencial cozinhar bem a carne (sobretudo se são filetes) e não escatimar minutos à hora de preparar uma pizza no forno. Neste sentido, as temperaturas elevadas eliminam a bactéria, pelo que é recomendável, na medida do possível, esquecer o ponto 'pouco facto'. Por último, os experientes recomendam respeitar os tempos no microondas e comprovar a origem do produto.