A temporada de calçots vai de novembro a abril e são muitos os que aproveitam para devorar dezenas destas cebollas ternas após as banhar na deliciosa molho romesco. Agora, os amantes dos calçots também podem desfrutar de uma forma diferente: na nova pizza de Ametller Origem.
E parece que a inovadora proposta tem sido muito bem recebida pelos consumidores, pois na página site da corrente de supermercados catalã a pizza de calçots com molho romesco aparece como esgotada.
A pizza de calçots de Ametller Origem
Esta surpreendente pizza, com base cocida ao forno de pedra, comercializa-se numa embalagem de 400 gramas e os que a provaram asseguram que está "muito rica".
Os ingredientes principais da base são: farinha de trigo, água, azeite de girasol, sal, farinha de centeno, dextrosa e fermento. Enquanto a pizza está condimentada com queijo mozzarella (25%), calçots (22%), molho de tomate, romesco (11%), butifarra, emmental e orégano.
Informação nutricional
Como quase todas as pizzas, se trata de um produto com um alto conteúdo calórico (219 kilocalorías pela cada 100 gramas de produto) e com 5,4 gramas de gorduras saturadas.
Também seu conteúdo em sal é elevado (1,6 gramas pela cada 100), pelo que é um produto de consumo ocasional.
Conservação e preço
As novas pizzas de calçots de Ametller Origem são um produto refrigerado, pelo que se deve manter a uma temperatura de conservação dentre 0ºC e 5ºC.
Actualmente estão esgotadas na loja on-line, mas ainda se podem encontrar em alguns estabelecimentos físicos da corrente de supermercados catalã por um preço de 6,49 euros.