Para além da kombucha tradicional: de cerveja, Coca Bicha e agora também com café

Após a kombucha de Coca Bicha de Flax and Kale, a startup Komvida estreia outro tipo de chá fermentado, desta vez, com cafeína. A empresa Fregenal da Serra, um povo de 5.000 habitantes do sudoeste de Badajoz , dispõe de sete sabores diferentes: de frutos do bosque, de cerveja --a famosa komvirra--, de chá verde, de cenoura e cúrcuma, de maçã canela e vainilla, sabor a mojito e com jengibre.

Agora, passam ao café e sua última incorporação já se vende na página site em formato pack. Doce botellines de 250 mililitros custam 26,30 euros, o que suporia uns 2,10 euros a cada unidade. Em lojas físicas, esta kombucha pode-se adquirir no Espaço Komvida de Madri, ainda que em breve chegará a seus pontos naturais de venda em grandes correntes de alimentação e supermercados, lojas de produto ecológico e bares e restaurantes habituais.

Assim se consome a Komvida Kafe

A marca recomenda consumí-la directamente da embalagem para desfrutar melhor de seu sabor. Trata-se de uma bebida com borbulhas, pelo que não se pode agitar fortemente, sina a misturar suavemente para integrar o fermento procedente da fermentación da kombucha e o café.

Ao igual que o resto de bebidas da marca, Komvida Kafé é vegana, ecológica, sem pasteurizar, sem açúcares acrescentados e sem gluten. Está disponível nos packs multisabor --muito típicos nesta empresa-- e também como monosabor em caixas de 12 unidades.

Komvida aposta a saúde

"Com este lançamento consolidamos de novo nossa aposta por conseguir produtos saudáveis, por trás dos que há muitos meses de investigação e que neste caso se traduz num sabor de kombucha diferente aos habituais do mercado que, ademais, contribui um plus de energia com a cafeína", explica Nuria Morais, co-fundadora de Komvida junto a Beatriz Magro.

De facto, Beatriz Magro descobriu este exótico brebaje enquanto estava a realizar uma viagem em Califórnia . Fascinada pelo sabor e convencida de seus milagrosas propriedades, Magro importou a ideia e criou uma empresa em Espanha --Komvida-- junto com sua melhor amiga, Nuria Morais.