A feira Alimentar & Hostelco 2024 tem premiado aos onze produtos mais inovadores da mostra Innoval, o área que reúne mais de 300 alimentos e bebidas rompedores. Trata-se, pois, de onze alimentos que mudarão tua forma de comer.
Um dos produtos mais llamativos é o batido Foodie, da marca Mixprice, um batido de base láctea, com 26 vitaminas e minerales e alto conteúdo em proteínas, que pode ser o substituto de uma comida equilibrada. Mas há bem mais...
Fripozo, Carlos Rios e Delicass
Também se levou um reconhecimento Fripozo, com sua faixa de platos preparados altos em proteínas (thai noodles e kebab) e Realfooding, a marca do influencer Carlos Rios, com um kétchup com dátiles e sem açúcares nem edulcorantes acrescentados.
Os patés de Delicass , 100% vegetais e com ingredientes naturais, também têm sido premiados em duas categorias por suas contribuições à saúde e a sustentabilidade.
Nestlé, Cotrading e Curius
Outro grande vetor de inovação para a indústria alimentar é a criação de novos sabores e formatos para surpreender ao consumidor. Neste âmbito, Innoval tem premiado em três categorias a Nestlé por suas tabletas de chocolate recheadas de sabores que transportam à infância, como bolachas María ou Filipinos.
Cotrading também tem ganhado um prêmio graças a seus originais pretzels estaladiços e planos e com sabor a sal marinho, sésamo, mel e mostaza. E Curius levou-se um galardão por Match , uma tónica embalada em garrafas quadradas e sustentáveis, feitas de garrafas de vinho e luas de carro recicladas.
Exprimir, Grupo Miguel Vergara e Carretilla
Por último, a riojana Exprimir levou-se o prêmio ao produto fresco com uma sopa de champiñones ou tomate que não precisa nenhum tipo de pasteurización. Enquanto Grupo Miguel Vergara tem ganhado em cárnicos e Horeca, com um bacon de vacuno Angus.
Carretilla, que decepciona com alguns de seus platos precocinados, tem sido premiada em conservas com dois novos platos prontos num minuto: almejas à marinera e albóndigas de merluza.