Adeus ao jantar mais socorrido? Assim é como seus ingredientes prejudicam tua saúde, segundo médicos

Há comidas que não são tão saudáveis como aparentan. Uma dos jantares mais socorridos por sua rapidez, singeleza e bom sabor está agora no alvo dos médicos, já que poderia prejudicar nossa saúde.

Trata-se, nem mais nem menos, que do famoso sándwich misto que se prepara com pan de molde, presunto york e queijo. O motivo é a qualidade dos ingredientes que se costumam utilizar para cozinhar este plato.

Pan branco de molde

Há que ter em conta que o pão branco de molde, imprescindível para o sándwich misto, está composto de farinhas refinadas, que se submetem a uns processos que reduzem sua qualidade nutricional, a diferença do pão integral.

Assim, o pão branco pode ser negativo para a saúde porque eleva os níveis de açúcar em sangue, aumenta a tendência a acumular gordura e pode produzir um efeito inflamatorio em nosso corpo.

Presunto cocido

O outro grande culpado é o presunto york ou presunto cocido que utilizamos no sándwich. . À hora de comprar um presunto york ou presunto cocido no supermercado, é importantíssimo fixar na lista de ingredientes, e muito especialmente na percentagem real de carne de porco que contém o embutido que vamos comprar.

Há presuntos que só contêm um 55 % ou 60% de carne real, e o resto de ingredientes acrescentados não são o mais recomendável para a saúde. O ideal é utilizar um presunto cocido que contenha, no mínimo, um 85% de carne de porco.

Queijo

Os queijos que se costumam utilizar para este tipo de bocadillos são de baixa qualidade, como os típicos tranchetes. Estes contêm azeites refinados ou aditivos que os convertem em ultraprocesados.

Segundo os nutricionistas, para que um queijo se considere de boa qualidade deve conter leite, sal, fermentos lácticos e cuajo; sem estender bem mais lá sua lista de ingredientes.