Assistir a uma feira é algo mais que ir de um evento a outro, reuniões com empresários ou comerciais e fazer networking. Ainda que a tecnologia é a protagonista indiscutible do Mobile World Congress, de ar não se alimentam seus visitantes e palestrantes. Neste evento também se come e se bebe, para além de um café. Dentro há multidão de postos de comida , mas estão à altura de uma feira tecnológica de primeiro nível? A comida do Mobile tem a qualidade suficiente para contentar a seu extraordinário público?
"A mim, me recorda muito à comida de um avião, isto é, cara e de escassa qualidade", descreve Marinha Casas, uma assistente ao congresso de Barcelona. E razão não lhe falta. No Mobile muitos platos não baixam de 20 euros. "Se fosse um menu ainda, mas pagar isto por um bocadillo e umas batatas…", se lamenta Marc Bertran, outro jovem visitante.
Um Mobile de bocadillos de presunto, hamburguesas e wraps
A maioria dos postos de comida localizam-se entre o pavilhão dois e três de Fira Barcelona. É um espaço ao ar livre, algo importante em tempos de Covid . Os estabelecimentos desta zona contam com amplos terraços, quase sempre cheias. "Ainda que esteja nublado o céu de Barcelona é precioso, sempre que venho tentativa comer aqui fora", explica Wáng, um convidado da assinatura asiática Honra.
Não obstante, nestes postos a variedade brilha por sua ausência. Há três platos que se repetem em todos eles: bocadillos de presunto, hamburguesas e wraps de frango, ou de hummus para os veggies (sorte que se lembraram deles). Pelo geral, estas opções podem-se acompanhar, em forma de menu, com umas batatas fritadas ou saladas, bebida e postre. Vale mais a pena optar pela fruta, cortada e embalada, porque algumas opções como o tiramisú espanta não só a italianos, sina também a muitos paladares.
Pouca qualidade se não vais ao estand de uma marca
"O pan está chicloso e a salada sabe a plástico ", corrobora Héctor Eduardo Nortes, de Coinbase. Não é a primeira vez que vai ao Mobile, pelo que é quase um experiente quanto à comida do congresso se refere. "Mudam um pouco o desenho, mas o produto sempre tanto faz de justo", enfatiza.
Segundo ele, se se quer comer bem neste encontro tecnológico se tem que ir aos estands das empresas. "Tenho podido desfrutar do catering de Honra e Xiaomi e tem sido sensacional", destaca. E o mesmo opinam outros assistentes da oferta gastronómica de Huawei e Ericsson.
A paella (ou arroz com coisas) que gosta muito aos índios
Para além de bocadillos e hamburguesas, a paella também está presente ao Mobile. Não podia ser de outra maneira. Paella and More é um dos estabelecimentos onde é possível conseguir uma ración. "Triunfa a opção vegetal, encanta-lhes aos índios", explica Patricia P., encarregada do serviço.
E daí passa com os locais? "Também temos consumidores nacionais que aprovam este arroz. Nossa paella é autêntica", defende-se. No entanto, em seu posto só se vêem assistentes estrangeiros. E o More, que assinala o rótulo do local, parece que não convence. Todos saem com um plato de paella –incluído num menu de 20 euros– na mão.
Uns espaguetis por mais de 10 euros
Outro dos postos que se diferenciam do resto é a Bruschetta Massa Bar. Servem massas e paninis, mas como explica Jenny G., uma das camareras do local, "todo mundo pede a massa", em especial os espaguetis à boloñesa. "Aos americanos voltam-lhes loucos".
Este plato é uma das opções mais económicas do recinto. No entanto, a cada ración de espaguetis à boloñesa ascende a 10,59 euros. Sem prová-los, é verdade que a simples vista passam o corte.
O estand de Espanha
Alguns países contam com estands próprios no Mobile. Espanha tem um, como não poderia ser de outra maneira. Decorado de madeira nobre e com moquetas vermelhas, a comida deste espaço só está disponível "para os palestrantes", tal e como recorda o pessoal de segurança que há na entrada.
As duas camareras que trabalham ali detalham que durante a feira têm servido um surtido confeccionado por sushi , presunto serrano, croquetas e cocas de verduras. Ante a pergunta: tendes tido algum comensal importante ou famoso? Sonrientes contestam: "todos os importantes comem na sala vip", onde o acesso ainda é mais limitado.
Alemanha tenta fazer um guiño à gastronomia espanhola
O espaço dedicado às empresas e à administração alemã também conta com um serviço próprio de catering . Mas, longe de incluir produtos próprios do país, os alemães têm querido fazer um guiño à gastronomia espanhola com platos "typical Spanish", como explica Elsa, uma das cocineras.
No entanto, o pão com tomate acompanha-se de pepinillos, as tostadas de presunto incluem anacardos e as saladas de massa se aliñan com um montão de mayonesa , em lugar de um bom azeite de oliva. "Encanta-nos a gastronomia espanhola e é um gosto conhecer mais suas receitas", insiste Elsa. Pese a sua tentativa, um comensal espanhol poucas similitudes encontraria nesta oferta com a de qualquer bom bar ou restaurante nacional.