A carne congelada do supermercado não triunfa em Espanha, embora tenha menos aditivos

A carne congelada não agrada ao consumidor espanhol. Segundo um estudo da empresa Carpisa Foods, os espanhóis guiam-se pela aparência quando compram. Por isso, os utilizadores "fogem destas opções que não têm tanta presença nos lineares dos supermercados, ao rotulá-las como de menor qualidade", segundo Jorge Castelló, diretor-geral de Carpisa.

No entanto, a empresa afirma que este tipo de carne é mais natural. "Não se lhe acrescentam aditivos, nem conservantes e só se utilizam baixas temperaturas para a manter fresca", enfatizou Carlos Quintas, outro diretor da empresa. No entanto, este tipo de conservação triunfa noutros países. "Nos Estados Unidos é muito comum comprar hambúrgueres congelados e na França a carne picada consome-se desta forma", acrescentam fontes da companhia.

Artículo relacionado

Qual é a hamburguesa que mais pedem os espanhóis a domicílio?

Consumidor Global

"O hambúrguer del vago"

O hambúrguer campeão de vendas da Carpisa é "a hambúrguer del vago", tal como definiu a marca. Trata-se de uma carne cozinhada que se aquece no microondas durante poucos minutos e já está pronta para consumo. "Em seis meses vendemos mais de um milhão deste tipo de hambúrgueres preparados", reiteram os diretores da casa. E o mais procurado nos lineares do supermercado é o de bacon.

No entanto, da Carpisa são conscientes que o consumidor está a mudar e que a carne já não é a única coisa que procuram. Na verdade, como afirma o estudo do The Green Revolution, 15% dos jovens --entre 18 a 24 anos-- identificam-se com dietas vegetarianas e vegans. Por isso, a empresa avançou que "terá um hambúrguer de microondas vegetariano" para se adaptar aos novos tempos.