Alerta por histamina: a Aesan pede aos espanhóis não consumir este atum em azeite de girasol

Nova alerta em Espanha por um atum em azeite de girasol. A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem tido conhecimento, através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI), de uma notificação das autoridades sanitárias da Rioja relativa à presença de histamina em conserva-a de um atum em azeite de girasol.

Mais especificamente, o organismo pede aos espanhóis não consumir dito produto e o devolver no ponto de venda. Assim mesmo, o fabricante já tem confirmado que retirará todos os artigos afectados do mercado.

Uma bata de atum em azeite de girasol da marca Montey e Didilo

O atum em azeite de girasol afectado por esta alerta alimentar é da marca Montey e Didilo. Vem num bata de 1 quilo e o número de lote é o L03922JC.

Segundo detalha a Aesan, o produto tem sido distribuído na comunidade autónoma de Valencia, mas não se descarta que possa ter distribuição em outras autonomias e zonas espanholas. No entanto, não há constancia em Espanha de nenhum caso notificado sócio a esta alerta.

Que é a histamina e daí sintomas tem?

A histamina é uma substância presente a algumas células do organismo que provoca muitos dos sintomas das alergias, como secreciones no nariz ou estornudos. Quando uma pessoa é alérgica a uma substância em particular, como um alimento ou o pó, o sistema inmune crê, erroneamente, que esta substância, normalmente inócua para o organismo, é em realidade nociva. E, numa tentativa de proteger ao organismo, o sistema inmune desata uma reacção.

Assim, a histamina está por trás de muitos dos processos relacionados com a urticaria, o gotejo nasal, o excesso de mucosidad e a inflamación alérgica, mas não é a única sintomatología sócia, segundo detalham alguns estudos médicos.