Confiscados mais de 600 presuntos e 4.000 quilos de carne em Espanha. Mais especificamente, num secadero clandestino em Huelva. Estes produtos, que se vendiam no mercado nacional, não são aptas para o consumo, já que incluem uma etiqueta falsa e sua origem e traçabilidade não estão garantidos.
Por isso, a Policia civil tem apreendido todas estas peças cárnicas e pesquisa pelo sucedido a quatro pessoas e três empresas às que se lhes atribuem delitos contra a saúde pública, relativo aos consumidores, bem como falsidade documentária e fraude.
Apreendidos vários presuntos dentro da Operação Ibericor
Baptizada como Operação Ibericor, esta investigação começou em fevereiro de 2022 quando se teve conhecimento da utilização de um etiquetado fraudulento em presuntos e paletas de um estabelecimento de alimentação a varejo da localidade de Jabugo (Huelva).
Depois do desenvolvimento das investigações, os agentes realizaram diversas inspecções no estabelecimento e inmovilizaron 151 presuntos e 16 paletas, dos quais foram destruídos 124 presuntos e 16 paletas, que arrojaram um peso de 1.020 quilos, com uma valoração no mercado de 19.640 euros.
Um risco para a saúde dos consumidores
A mercadoria destruída supunha um risco para a saúde dos consumidores, já que produzia-se um reetiquetado ilegal das peças expostas ao público para sua venda. Esta organização encontrava-se activa desde faz uns anos na serra de Huelva. Assim mesmo, em outra finca da localidade de Santa Olalla do Cala (Huelva), os agentes inmovilizaron 500 presuntos num secadero clandestino localizado dentro de uma nave, carecendo este de registro sanitário.
Também se inspeccionou uma finca situada no Real da Jara (Sevilla), sendo presas quatro toneladas de carne de caça maior e 200 quilos de carne de porco, todo isso congelado e expirado, não aptos para consumo humano. Os produtos intervindos têm sido destruídos numa planta de incineração de Sevilla.