O novo produto de Lidl para evitar o desperdicio de comida este Natal por menos 30 euros

Os Natais são épocas de reuniões, emotividad e celebração, uns factos que nos levam a nos sentir embriagados pró o espírito navideño mais consumista que exalta levar a abundância até quotas insospechadas. O desperdicio alimentar em Natal não só é um facto, é também um problema silencioso que ocorre em quase todas as mesas.

Esta temporada que se caracteriza precisamente por um aumento significativo das compras que fazemos bem como um excesso dela quantidade e elaboração de platos que decidimos levar à mesa está muito influída por esse sentimento de querer congraciarnos com os nossos e ficar como o melhor anfitrião. Segundo dados recentes, as festas navideñas geram um dos bicos mais altos de comida eliminada ao longo do ano. Que ocorre e como podemos combater este problema?

Tal e como te relatávamos, em Natal, o consumo de alimentos aumenta de maneira considerável, mas também o faz o desperdicio. Estima-se que, em países desenvolvidos, entre um 25% e um 30% dos alimentos comprados para as festas termina no lixo. Isto inclui desde produtos frescos que não se utilizam, até sobras de comidas que não se consomem nem se reutilizam.

Por exemplo, as carnes, pescados e produtos de pastelería costumam estar entre os alimentos mais eliminados, em grande parte devido a compras em excesso ou por não ter sido conservados adequadamente.

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Causas do desperdicio em Natal

1. Compras excessivas
   O planejamento insuficiente e o desejo de 'não ficar curto' fazem que se comprem quantidades de comida muito maiores às necessárias.

2. Preparação de platos desnecessários
   A tradição de oferecer grande variedade de platos e entrantes, com frequência mais dos que os convidados podem consumir, contribui ao desperdicio.

3. Desconhecimento sobre reaprovechamiento
   Muitas pessoas não sabem como reutilizar as sobras ou pensam que não serão tão sabrosas como as preparações originais.

4. Falta de conservação adequada
   Os alimentos não alojados de forma correta perdem frescura rapidamente, especialmente os sobrantes de jantares e comidas navideñas.

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O novo produto de Lidl para evitar o desperdicio de comida este Natal

O embalado ao vazio converteu-se numa solução prática e eficaz para alojar alimentos, eliminando por completo em ar das carteiras utilizadas a fim de conservá-los. Originalmente empregado por supermercados e fabricantes para preservar a qualidade durante o transporte e armazenamento, esta técnica agora também conquista os lares graças a dispositivos como a selladora ao vazio 160 W que vende Lidl a sozinho 29,99 euros.

Uma ferramenta ideal para a conservação hermética de alimentos, a prova da injerencia de aromas, ar e água, é adequada para envasar ao vazio e sellar carteiras num sozinho passo platos já cozinhados, algo que já se faz nos restaurantes de alta gastronomia.

Com uma superfície de aço inoxidável de alta qualidade, inclui uma bandeja de recolhida de líquidos removível apta para lavar no lavavajillas. Possui uma função "Wet" para alimentos especialmente húmidos e outra função "Soft" para alimentos delicados. Inclui um rollo de filme apto para aquecer em microondas (até máx. 900 W e 3 min. com a carteira aberta).

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Que é o embalado ao vazio?

O embalado ao vazio consiste em retirar todo o oxigénio presente a uma embalagem para frear processos de oxidação, descomposição e crescimento bacteriano, o que permite prolongar a vida útil dos alimentos. Desde carnes e pescados até ervas e grãos de café, esta técnica oferece uma conservação notavelmente superior a outros métodos tradicionais.

Benefícios finque do embalado ao vazio em casa

A seguir, apresentamos-te todo o que precisas saber sobre esta técnica, junto com seus principais benefícios e razões para implementar em tua rotina diária.

1. Conservação prolongada e efetiva

Ao eliminar o oxigénio, os alimentos refrigerados embalados ao vazio podem durar entre 3 e 4 vezes mais que com métodos convencionais. Por exemplo, a carne e o pescado podem manter-se frescos por até cinco dias em lugar de um, enquanto grãos de café ou ervas podem se conservar durante meses.

2. Cozinha ao vazio para platos extraordinários

A técnica de cocción telefonema sous vide, que prove/provem da alta cozinha, utiliza alimentos embalados ao vazio cocidos a baixas temperaturas (entre 20 e 95 °C) durante longos períodos. Este método potência sabores e assegura texturas perfeitas sem necessidade de acrescentar sal. Os dispositivos domésticos têm democratizado esta técnica, fazendo-a acessível para qualquer amante da cozinha.

3. Congelamento adequado e sem danos

O embalado ao vazio é ideal para congelar alimentos, evitando as temidas "queimaduras" por congelamento que afectam a qualidade de carnes e pescados. Ademais, este processo preserva a estrutura e a cor dos alimentos ao descongelarse, evitando a perda de sucos causada pelos cristais de gelo que se formam em condições normais.

4. Conservação de sabor e aroma

O vazio protege os alimentos da perda de textura e evita que absorvam cheiros externos. Isto é particularmente útil para alojar café, chá ou especiarias em quantidades grandes, permitindo os dividir em porções mais manejables.

Ademais, esta técnica acelera o processo de marinado, já que ao sellar carne com adobos em carteiras de vazio, intensifica-se o sabor em minutos.

5. Organização e porções práticas

Envasar alimentos por porções não só facilita o armazenamento, sina também a preparação. Podes dividir ingredientes segundo receitas específicas, como sopas, guisos ou saladas, e os alojar prontos para cozinhar. Isto poupa tempo e permite planificar menus semanais, ideal para quem procuram manter uma dieta equilibrada.

6. Optimização do espaço na geladeira ou congelador

A eliminação do ar permite que os alimentos ocupem menos espaço, o que ajuda a organizar melhor os frigoríficos e congeladores. Ademais, as embalagens ao vazio garantem limpeza e ordem, optimizando o armazenamento de maneira efetiva.

7. Comida pronta para levar

O embalado ao vazio reduz o risco de proliferación bacteriana em alimentos destinados a levar ao trabalho, excursiones ou picnics. Graças a esta técnica, os alimentos conservam-se frescos durante mais tempo, mantendo sua qualidade e sabor.

Estás pronto para dar-lhe um giro a tua rotina culinaria? O embalado ao vazio não é só uma técnica de conservação; também é uma ferramenta para optimizar tempo, espaço e recursos na cozinha. Desde prolongar a vida útil dos alimentos até melhorar a preparação e armazenamento, suas vantagens fazem que esta técnica seja indispensável em qualquer lar que procure manter a frescura e qualidade de seus ingredientes.