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A função secreta do colador de massa que mudará tua forma de cozinhar para sempre
Trata-se de um truque que muitos utentes desconhecem mas que permite sacar o máximo partido a este utensílio da cozinha
As redes sociais são uma fonte de truques. Isso é assim. E o último que está a arrasar em Instagram tem que ver com o colador de massa, um utensílio da cozinha que está desenhado para separar o água da massa cocida.
Os coladores estão preparados para suportar as altas temperaturas do água hiriviendo, por isso seus principais materiais costumam ser metal, plástico ou silicona. Ainda que existem diferentes tamanhos e formas, todos compartilham a mesma característica: uma superfície perfurada que permite a drenagem do água.
A função secreta do colador de massa
A grande maioria dos utentes utilizam mau o colador de massa. O motivo? Costumamos virar a olla sobre este utensílio e, certamente, não se usa assim.
A verdadeira forma de usar o colador de massa é ao inverso. Isto é, há que o colocar sobre a olla tampando a massa. Uma vez que se tenha encaixado correctamente, basta com veter sobre o tanque para que se escurra o água.
Usos do colador de massa
O processo de colado é fundamental para evitar que a massa fique demasiado húmida, afectando à textura e à capacidade da massa para absorver molhos e outros condimentos. Ademais, esta ferramenta serve para enjuagar a massa, eliminando o excesso de almidón e evitando que se cole.
Ademais, o colador pode-se usar para escurrir verduras cocidas, legumes ou arroz, bem como para lavar frutas e verduras frescas. Alguns contam com umas alças alongadas para evitar queimaduras com os alimentos quentes. Outros modelos mais modernos incorporam desenhos plegables ou ajustables para poupar espaço na cozinha. A variedade em desenho e materiais permite seleccionar o colador que melhor se adapte a nossas necessidades, fazendo deste utensílio uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha.
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