O truque definitivo para evitar que se verta o água da olla ao ferver a comida

Cozinhar pode ser uma experiência relajante e gratificante, mas também vem com seus pequenos desafios, como evitar que o água se derrame da olla ao ferver. Felizmente, um truque singelo e efectivo voltou-se viral em TikTok, prometendo pôr fim a este molesto problema de cozinha.

O truque, compartilhado pela conta @ohanitadinamita, consiste em aplicar um pouco de azeite nas bordas internas da olla com uma servilleta. Este método aproveita as propriedades físicas e químicas do azeite, que é repelente ao água, para criar uma barreira que impede que o água suba e se derrame ao ferver.

Evitar o desbordamiento

Quando o água começa a ferver e as borbulhas tentam subir pelos lados da olla, se encontram com a capa de azeite. Devido à diferença de densidades entre os dois líquidos, o água não pode se misturar nem passar para além do azeite, o que evita que se derrame. Assim o explica a tiktoker no quinto truque de cozinha:

@ohanitadinamita 5 TRUQUES DE COZINHA ✨ Conhecia-los? 🙋🏽‍♀️ Deixa-me em comentários qual tem sido teu favorito 🩷 #tipsdecocina #truques #trucosdecocina #cocinasaludable #kitchen #receitas ♬ Procurando Money - TWENTY SIX & Tayson Kryss

Este conselho é particularmente útil quando se cozinha massa, arroz ou verduras, alimentos que com frequência causam que o água se desborde devido à formação de espuma pelo almidón que contêm. Ademais, o azeite tem o benefício adicional de evitar que a massa se cole, o que melhora a qualidade do plato final.

É melhor que outros truques

O truque tem recebido numerosos comentários positivos nas redes sociais, com utentes agradecendo o conselho e compartilhando suas próprias experiências exitosas ao implementá-lo. Alguns inclusive têm mencionado que têm estado usando métodos alternativos, como colocar uma colher de madeira sobre a olla, mas têm encontrado que o truque do azeite é mais confiável e menos engorroso.

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Ana Siles

É importante destacar que, ainda que este truque pode ser muito útil, não substitui a atenção e o cuidado ao cozinhar. Os experientes em cozinha recomendam sempre vigiar o processo de cocción e ajustar o fogo segundo seja necessário para evitar acidentes e garantir os melhores resultados.