Manter uma dieta equilibrada é importantíssima para o organismo e, neste sentido, as frutas e as verduras têm um papel principal. Caracterizam-se por ser alimentos com uma grande variedade de benefícios que ajudam ao corpo por dentro e por fora.
A deshidratación é um processo ao que se submetem alguns alimentos como a fruta com o objectivo de alongar sua vida útil. Ainda que a fruta deshidratada não costuma conquistar o paladar dos utentes, o verdadeiro é que oferece multidão de benefícios para a saúde. Ao eliminar o água do fruto, consegue-se um sabor mais intenso e concentram-se melhor os nutrientes.
Que são as ciruelas passas
As ciruelas passas são frutas deshidratadas de cor rojizo. São conhecidas pela quantidade de fibra que possuem, o que as converte numas excelentes aliadas para a saúde digestiva. A fibra soluble e insoluble que contêm ajuda a regular o trânsito intestinal, aliviando e prevenindo o estreñimiento.
Outro benefício é seu alto conteúdo de antioxidantes, particularmente de compostos como os polifenoles, que ajudam a proteger as células do corpo contra o dano oxidativo. Este dano está relacionado com o envejecimiento e o desenvolvimento de doenças crónicas, como doenças cardíacas e certos tipos de cancro.
Boas aliadas para a saúde óssea
As ciruelas passas são beneficiosas para a saúde óssea. Contêm muitos nutrientes finques para a fortaleza e a densidade dos ossos. Um dos principais componentes que contribuem a este benefício é o boro, um mineral que joga um papel importante no metabolismo ósseo e ajuda a melhorar a absorção de outros minerales essenciais para os ossos, como o calcio e o magnésio.
Ademais, têm um alto conteúdo em vitamina K, que participa na regulação do calcio nos ossos e previne sua perda. Também contêm uma alta quantidade de antioxidantes, como os polifenoles, que protegem as células ósseas do dano oxidativo. Alguns estudos sugerem que o consumo regular de ciruelas passas pode ajudar a prevenir a perda de densidade óssea.