Esta dieta pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, segundo os nutricionistas

Segundo a Fundação Espanhola do Coração (FEC), 520 milhões de pessoas convivem com doenças cardiovasculares no mundo e calculam que o 42% dos espanhóis padece mais de um factor de risco cardiovascular. Tal e como assinalam desde a FEC, entre o 80 e o 90% dos infartos se associam a factores de risco clássicos conhecidos e modificables, o que significa que poder-se-iam prevenir se se evita cair no sedentarismo, o fumo e uma má alimentação.

No marco do III Encontro de Verão Alimentação Mediterránea de Precisão: Visão Internacional, a doutora Ascensión Marcos, directora do Grupo de Inmunonutrición do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição (ICTAN) do Conselho Superior de Investigações Científicas (CSIC), tem detalhado como a nutrição e a alimentação saudável pode ajudar a preservar a saúde e inclusive poderia chegar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.

A dieta e as doenças cardiovasculares

Os hábitos alimentares têm provocado um aumento de graves patologias metabólicas como diabetes tipo 2 e hipertensión arterial, além de ter aumentado as cifras de obesidad.

Por isso, durante sua intervenção, a doutora Marcos tem assinalado que, para prevenir doenças e melhorar a saúde cardiovascular, é recomendável seguir um padrão de vida saudável no que se tenha em conta a prática de actividade física, uma boa rotina de sonho e uma correcta alimentação, como é o caso da Dieta Mediterránea. De facto, o rastreamento deste tipo de dieta pode atrasar o aparecimento destas doenças até 3,5 anos.

A Dieta Mediterránea

A experiente tem puntualizado que a Dieta Mediterránea poderia, ademais, ter efeitos cardioprotectores sobre o HDL. "Os efeitos saudáveis deste padrão dietético muito provavelmente devam-se à combinação de muitos nutrientes com propriedades antiinflamatorias e/ou antioxidantes presentes nesses alimentos", tem puntualizado.

"O HDL ou o que conhecemos como colesterol bom, aumenta a capacidade de proteger contra a oxidação que produzem as LDL, evitando de modo que os lípidos se depositem nas arterias", acrescenta a especialista.

Reduzir o risco de doença e morte com a alimentação

Durante sua intervenção no Campus de Soria, a directora do Grupo de Inmunonutrición do ICTAN tem fazer# questão de que "a aderencia a este padrão de Dieta Mediterránea poderia reduzir de maneira significativa o risco de doença e morte pelas principais causas de doenças cardiovasculares e cancro, entre outras", acrescentando que "ademais é rico em polifenoles, substâncias que podem explicar ao menos em parte os efeitos beneficiosos a saúde geral e cardiovascular".

A doutora Marcos também considera que "o consumo moderado de bebidas fermentadas de baixo grau alcohólico, como a cerveja, num padrão de vida saudável, como no caso da Dieta Mediterránea, é compatível com a manutenção da saúde e protecção em frente a processos cardiovasculares e metabólicos".

O consumo moderado de cerveja

Depois de um consumo moderado de cerveja, o HDL poderia experimentar um aumento em sangue, associado a um menor risco de cardiopatías isquémicas, e participar na protecção do organismo em frente a doenças cardiovasculares. Por isso, a experiente conclui que a ingestão moderada de cerveja poderia proteger em frente a lesões miocárdicas agudas sócias ao infarto e favorecer a função cardíaca global. O consumo moderado de cerveja poderia ajudar a reduzir o risco cardiovascular e a mortalidade geral dentro de um estilo de vida saudável", assinala.

A experiente faz questão de que é essencial evitar o consumo abusivo de álcool, respeitando um consumo moderado de cerveja de 200 e 300 mililitros de cerveja ao dia para mulheres e homens sãos respectivamente, e sempre acompanhado de alimentos. "Os efeitos beneficiosos deste tipo de bebidas observam-se unicamente quando o consumo é moderado e responsável por parte de adultos sãos cuja alimentação é sã e equilibrada", puntualiza.