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Um morto e 50 infectados por um brote de E. coli em McDonald's
O brote tem ocorrido em Estados Unidos, onde as autoridades sanitárias já estão a pesquisar o sucedido para determinar a origem
McDonald's tem acaparado a atenção mediática durante a última semana em Estados Unidos. As famosas hamburguesas da corrente de restaurantes fast-food estão vinculadas com um brote da bactéria E.coli.
O brote já tem deixado uma pessoa falecida e ao menos 50 pessoas infectadas, o que tem impulsionado às autoridades sanitárias de Estados Unidos a pesquisar a fundo a origem da contaminação. Por sua vez, McDonald's tem suspendido a venda das hamburguesas Quarto de Libra enquanto a investigação segue em curso.
Que é a bactéria E.coli?
A Escherichia coli (E. coli) é uma espécie de bactéria que habita normalmente no intestino dos humanos e outros animais de sangue quente. A maioria das cepas são inofensivas e cumprem uma função importante na digestión. No entanto, algumas variantes podem causar doenças.
As infecções por E. coli patogénica propagam-se através de alimentos ou água contaminada. A bactéria pode estar presente a carnes cruas, especialmente em produtos de rês, verduras cruas e produtos lácteos sem pasteurizar. No caso de McDonald's, as suspeitas centram-se na cebolla, que está presente a todas as hamburguesas da categoria Quarto de Libra.
Sintomas mais comuns
Todas as pessoas afectadas pelo brote asseguram ter comido hamburguesas Quarto de Libra em McDonald's. Os sintomas costumam aparecer três ou quatro dias depois da ingestão do alimento infectado.
As cepas mais perigosas de E. coli produzem toxinas que provocam infecções intestinales graves. Os sintomas mais frequentes são diarreas, choques abdominales, náuseas e vómitos. Uma das variantes mais agressivas e de maior preocupação é a E. coli O157, conhecida por sua capacidade de causar infecções severas e complicações graves como a síndrome urémico hemolítico. Leste afecta especialmente a meninos pequenos e pessoas maiores. Lamentavelmente, a pessoa falecida neste brote em Estados Unidos era uma pessoa maior.
As acções de McDonald's caem
McDonald's tem emitido um comunicado em seu site assegurando que o resto de seus produtos não estão contaminados, incluindo as hamburguesas de ternera com ou sem queijo. "Atender aos clientes de maneira segura na cada um dos restaurantes, todos os dias, é nossa máxima prioridade", comenta a companhia.
"Continuaremos trabalhando com os Centros para o Controle e a Prevenção de Doenças (CDC) e comprometemos-nos a brindar actualizações oportunas à medida que restabeleçamos nosso menu completo", conclui. No entanto, o brote tem afectado às acções da companhia estadounidense, que já têm caído quase um 10% nos mercados bursáteis.
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