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Um molho de ovo em mau estado provoca um brote de salmonela nesta popular hamburguesería
Segundo têm desvelado meios madrilenos, por enquanto há uns 15 afectados, que têm sofrido diarrea, febre e vómitos
A salmonelosis é uma doença causada pela bactéria salmonella da que costuma ter muitos mais casos em verão , quando as altas temperaturas podem afectar ao estado de alimentos como ovos ou leite. Por isso, os restaurantes devem extremar suas precauções. Caso contrário, poderiam pôr em jogo a saúde de seus clientes. E, ao que parece, isso é o que tem feito Hundred Burgers, uma corrente que conta com quatro restaurantes em Valencia e três em Madri .
Esta empresa especializa em hamburguesas tem reconhecido numa storie de Instagram que existem "clientes" (sem determinar o número) afectados por um caso de salmonella que teria tido lugar nos restaurantes de Eloy Gonzalo e Praça de Pedro Zerolo de Madri. A origem do problema, revelavam, estava num lote de molho de yema de ovo trufado, que esteve à venda entre o domingo 4 às 21:30 horas e na segunda-feira 5 às 21:30 horas.
Hundred Burgers colabora com as autoridades
"Estamos em constante colaboração com as autoridades sanitárias e temos realizado uma investigação completa ao respeito para esclarecer as causas. Procedendo por princípio de precaução a retirar os lotes de molho de ovo". Ademais, na mensagem, Hundred pedia desculpas e assegurava estar em permanente contacto com os afectados para "seguir sua evolução".
Esta notícia erosiona um tanto, como não pode ser de outro modo, o prestígio de Hundred Burger, uma marca que entrou em maio de ano passado no prestigioso ranking internacional The World's BestBurgers , se alçando com um terceiro posto a nível mundial.
Ao menos 15 afectados
Ao menos 15 pessoas viram-se afectadas por esta intoxicación alimentar, segundo tem adiantado este meio dia em exclusiva Onda Madri, depois de obter informação de afectados, responsáveis pela corrente e fontes de Previdência . Entre os sintomas, alguns afectados têm sofrido febre, vómitos e diarrea. Também podem se dar, como recolhe a Aesan, dor abdominal ou mialgias.
Os sintomas aparecem entre 6 e 72 horas (geralmente de 12 a 36 horas) após a ingestão de alimentos contaminados com Salmonella, e a doença dura entre 2 e 7 dias, pelo que poderia arruinar as férias a algum dos afectados. Com tudo, na maioria dos casos, os sintomas são relativamente leves e os pacientes se recuperam sem tratamento específico. No entanto, em alguns casos, particularmente em meninos pequenos e em idosos, a deshidratación causada pela doença pode ser grave e pôr em perigo a vida.
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