Um dietista revela-nos cuales são as melhores e as piores uvas para comprar esta Nochevieja

A tradição de comer 12 uvas na Nochevieja é um costume popular muito arraigada em Espanha, e ainda que estendeu-se a outros países de fala hispana, sua origem e origem histórica estão profundamente ligados com a cultura espanhola. A prática consiste em comer uma uva pela cada campanada da meia-noite do 31 de dezembro, marcando assim a entrada ao novo ano.

A tradição das 12 uvas da sorte tem várias teorias sobre sua origem, mas a mais aceitada remonta-se ao ano 1909. Nesse ano, os viticultores da região de Alicante (e outras áreas produtoras de uva em Espanha) encontraram-se com uma abundância de colheita de uvas. Para recuperar os preços e evitar que a fruta se desperdiciara, os comerciantes criaram a ideia de associar o consumo das uvas com as campanadas da Nochevieja, e assim incentivar à gente às comprar. O costume começou a popularizarse rapidamente e foi-se consolidando como parte das celebrações do Ano Novo.

As doze uvas de Nochevieja e a eleição saudável, segundo os experientes

Um elemento indispensável da Nochevieja em Espanha, junto com as tradicionais celebrações e o cotillón, são as doze uvas, símbolo de despedida do ano velho e boas-vindas ao novo. Mas neste ano, um vídeo em TikTok tem-se viralizado graças a Fran Susín, um conhecido dietista com mais de 116.000 seguidores na plataforma, quem aproveitou a proximidade da festividade para gravar um conselho relacionado com a eleição das uvas de Nochevieja. Seu palco: os corredores da frutería de Mercadona, supermercado muito frequentado por dietistas e nutricionistas que compartilham recomendações sobre alimentação saudável em redes sociais.

@fransusin_ já chega fim de ano, elejamos umas boas uvas. Melhor vê ao mercado #fransusin #conselhos #mercadona #uva #findeaño ♬ som original - Fran Susín ®️ DIETISTA

O vídeo, de tão só 20 segundos, mostra a Fran Susín enquanto sustenta um pacote das conhecidas "uvas preparadas", que se caracterizam por vir já lavadas, peladas e sem sementes mas em bata.

No entanto, o dietista adverte que este tipo de uvas não é a melhor opção para quem procuram uma alternativa mais saudável, já que, segundo assinala, "lhe acrescentam açúcar". Em lugar destas, Susín recomenda optar pelas uvas a granel, que se vendem em recipientes plásticos na o secção de frutería de Mercadona, por exemplo, ou o produto embalado de outra marca disponível em Mercadona, que, segundo afirma, "não contêm açúcar acrescentado".

O último truque do dietista: sustentabilidade e comércio local

Por último, o dietista também deixa um conselho adicional, dirigido a quem querem cuidar seu dieta inclusive nas festividades, e ao mesmo tempo contribuir à redução de plásticos. "Quanto menos plástico, melhor", conclui Fran, sugerindo que a opção mais ecológica é comprar uvas nos mercados locais, onde se podem encontrar produtos frescos sem necessidade de embalagens plásticas.

Este conselho, que combina saúde e consciência ambiental, tem ressoado entre muitos de seus seguidores, convertendo o vídeo num referente das celebrações deste fim de ano, onde as uvas se seguem mantendo como um clássico indispensável.

Por que associamos as uvas à boa sorte?

A eleição das 12 uvas não é arbitrária. Em Espanha, o número 12 tem um significado simbólico muito especial, já que está associado com as 12 campanadas que marcam o final de um ano e o começo de outro. A cada uva deve-se comer ao ritmo das campanadas, o que simboliza os 12 meses do ano. Acha-se que, ao comer uma uva pela cada campanada, assegura-se boa sorte e prosperidade para os próximos 12 meses. Desta forma, as uvas representam um ritual de renovação e esperança para o novo ciclo que começa.

Expansão da tradição em Nochevieja

Ainda que a tradição começou em Espanha, o costume de comer as 12 uvas foi-se estendendo a outras regiões de fala hispana, como México, Argentina, Colômbia, e outros países latinoamericanos, ainda que com algumas variações locais. Ademais, a tradição das uvas tem trascendido as fronteiras espanholas e, em alguns países, integrou-se às celebrações de fim de ano, adaptando aos costumes da cada lugar.

A tradição de comer 12 uvas em Nochevieja é um costume que se originou em Espanha a princípios do século XX, impulsionada pelos viticultores para dar saída a uma grande colheita de uvas. Com o passo do tempo, esta prática converteu-se num ritual que simboliza a esperança de um novo ano cheio de sorte, prosperidade e bons desejos. Ainda que sua origem é espanhola, hoje em dia é um costume estendido em muitos países de fala hispana.

Crenças sobre as uvas e sua relação com a prosperidade

Quanto às crenças populares, diz-se que se uma pessoa come as 12 uvas sem dificuldade e sem que nenhuma fique atascada, se assegura boa sorte e prosperidade no novo ano. Ademais, em alguns lugares de Espanha, é comum que a última uva que se come se associe com um desejo ou propósito para o novo ano, como uma espécie de desejo pessoal que se espera cumprir.

Com o passo dos anos, o costume tem evoluído. Hoje em dia, em algumas cidades de Espanha, como em Madri, se organizam grandes celebrações na Porta do Sol, onde milhares de pessoas se reúnem para comer as 12 uvas ao som de as campanadas do relógio.