A União Européia vai retirar oito aditivos que dão aroma ahumado aos produtos alimentares para proteger a saúde dos cidadãos europeus. Os Vinte e sete têm respaldado esta proposta da Comissão Européia devido ao risco que têm estas substâncias de ocasionar danos no material genético.
Esta decisão baseia-se nas avaliações científicas da Autoridade Européia de Segurança Alimentar (EFSA), que concluiu que, no caso dos oito aromas avaliados, os problemas de genotoxicidad estão confirmados ou não podem se descartar.
Uma medida para proteger a saúde dos cidadãos
Em base a estes ditames e tendo em conta os problemas de segurança, a Comissão Européia iniciou em novembro conversas com os Estados membro sobre as autorizações da UE destes aromas, com vistas a proteger a saúde dos cidadãos da UE.
A decisão tomou-se na reunião entre representantes dos Estados membro e da Comissão no marco do Comité Permanente de Plantas, Animais, Alimentos e Pensos, no que os países da UE têm atingido a maioria necessária para apoiar a proposta de Bruxelas de retirar estes aditivos.
Alimentos nos que estavam presentes
Agora, o regulamento deverá ser adoptado formalmente pela Comissão nas próximas semanas e entrará em vigor no final desta primavera, mas estabelece diferentes períodos de retirada progressiva para dar tempo aos produtores e operadores a se adaptar às novas normas.
Assim, quando estes aditivos se utilizam para substituir o ahumado tradicional em produtos como presuntos, pescado ou queijos, o período de eliminação progressiva será de 5 anos, enquanto para os usos nos que o aroma de fumaça se acrescenta para dar mais sabor, por exemplo, em sopas, batatas fritadas ou molhos, o período de eliminação será de 2 anos.