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A UE proibirá as batatas fritadas com sabor a presunto (como Lay's e Ruffles) por risco de cancro
A comunidade toma esta decisão devido à presença de aditivos neste produto que incrementam as possibilidades de doenças hereditarias
As batatas fritadas com sabor a presunto, um clássico nas estanterías dos supermercados e um favorito entre os consumidores, têm nos dias contados. A União Européia tem decidido proibir sua produção, uma medida que não só afectará a Espanha, sina a todos os países membros.
Segundo as autoridades européias, a proibição deve-se à presença de certos aditivos e saborizantes artificiais que, depois de vários estudos, se demonstrou que podem ser perjudiciales para a saúde. Segundo a UE, estes ingredientes podem aumentar o risco de cancro e doenças hereditarias.
O impacto para marcas como Lay's e Ruffles
Agora, empresas como Lay's e Ruffles, que têm dominado o mercado com suas versões deste popular sabor, deverão se adaptar rapidamente ao novo regulamento. Isso sim, esta medida não pilla de surpresa às marcas, já que a origem desta proibição se remonta a 2023, quando a Comissão Européia solicitou à Autoridade Européia de Segurança Alimentar (EFSA) um relatório sobre oito aromas de fumaça para avaliar sua genotoxicidad, isto é, sua capacidade de danificar o material genético das células.
Em novembro do ano passado, tal e como informam desde O Mundo, a EFSA concluiu que estes aditivos apresentam problemas de genotoxicidad ou que não se podem descartar. Isto confirmou as suspeitas da Comissão Européia, que em abril de 2024, seguindo as recomendações da EFSA, votou unanimemente –os 27 membros apoiaram a iniciativa– para proibir a produção e comercialização de alimentos com aromas de fumaça artificiais em toda a União Européia.
Estes aromas não só se utilizam nas batatas fritadas
Estes aromas de fumaça não só se utilizam nas batatas fritadas com sabor a presunto, sina também como alternativa ao ahumado tradicional em carnes, pescados, queijos, sopas, molhos, bebidas, gelados e doces, pelo que a proibição afectará a uma ampla faixa de produtos.
Os alimentos com ahumados naturais, como o salmón, não ver-se-ão afectados por esta proibição.
O regulamento poderia entrar em vigor em 2025
A Comissão Européia está a ultimar o regulamento, que poderia entrar em vigor na primavera de 2025.
Para permitir que as revendedoras alimentares se adaptem ao novo regulamento, a Comissão Européia concederá uma margem dentre duas e cinco anos para que eliminem progressivamente dos estantes dos supermercados (ou modifiquem) os produtos que contenham algum destes aditivos, reconhecidos nas etiquetas como Smoke Concentrate809045 (SF-003), ProFagus SmokeR709 (SF-008), ProFragus SmokeR714 (SF-001), SmokEz Enviro-23 (SF-006), Scansmoke SEF525 (SF-004), Zesti Smoke Code 10 (SF-002), Fumokomp (SF-009) e SmoKEz C-10 (SF-005).
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