The Champions Burger é o único evento gastronómico de Espanha que reúne no mesmo recinto a las melhores hamburgueserías em formato food trucks. Seu 5º edição chega nesta quinta-feira a Madri e Guinness tem querido somar a esta iniciativa que já está a percorrer as principais cidades de Espanha com sua Guinness Burger, uma receita criada em exclusiva para esta nova edição de The Champions Burger por Eneko Fernández, ganhador de MasterChef 11.
A Guinness Burger leva pan brioche, 150 gramas de carne de vacuno de qualidade, molho barbacoa especial Guinness, queijo cheddar, bacon estaladiço e cebolla caramelizada reduzida com cerveja Guinness. "A icónica cerveja negra é um ingrediente inédito que incorporamos, de uma maneira única, para realçar a jugosidad da carne e lhe dar o sabor e a cremosidad tão característicos da pinta", comenta Eneko Fernandez, criador da receita.
Notas de café e chocolate
Por sua vez, Ainoa de Olazabal, responsável pela marca Guinness em Espanha, acrescenta: "Desde Guinness quisemos-nos unir a este grande evento que percorrerá a geografia espanhola para oferecer ouna experiência gourmet 360 na que tanto a comida como a bebida fazem o match perfeito, oferecendo assim uma hamburguesa com a melhor pinta".
"Eneko tem conseguido uma experiência culinaria diferente cheia de matizes e contrastes que surpreenderá a todos aqueles que queiram desfrutar de uma hamburguesa de outro nível, já que conta com notas de café e chocolate da malta tostada procedente da cerveja", acrescenta de Olazabal.
Os detalhes
A icónica cerveja negra participa em "Hall of Burger", o espaço de The Champions Burger no que estão representados os ganhadores de edições anteriores, e dois reconhecidos influencers com suas inovadoras propostas gastronómicas.
Todos aqueles que queiram provar a Guinness Burger podê-lo-ão fazer de 18 de abril ao 5 de maio no recinto ferial das Rozas (Av. Nossa Senhora do Retamar, s/n, 28232 As Rozas, Madri), de 18.00 horas a 23.00 horas de segundas-feiras a quintas-feiras, de 12.00 horas a 00.00 horas sextas-feiras e sábados e de 12.00 horas a 23.00 horas nos domingos.