Dormir bem em verão pode resultar muito complicado. O grande culpado é o calor: o corpo precisa baixar sua temperatura para poder descansar e, quando as temperaturas são elevadas, esta regulação se dificulta. A sensação de bochorno e sufoco é mais que molesta, e ao dia seguinte um se levanta cansado e de pior humor. Para tentar evitá-lo, uma boa ideia é apostar por alimentos com triptófano, um nutriente essencial que desempenha um papel fundamental no organismo.
Mais especificamente, tal e como recordam desde a Clínica Universidade de Navarra (CUN), o triptófano é um aminoácido essencial presente a diversos alimentos que cumpre um papel crucial na produção de serotonina e melatonina, neurotransmisores que garantem o bem-estar emocional, mental e um sonho reparador.
Regular o ciclo do sonho
O triptófano é precursor da melatonina, hormona responsável de regular o ciclo sonho-vigília e que também está relacionada com o estado de ânimo e o ritmo circadiano. Há quem tomam suplementos com este componente para melhorar a qualidade de seu sonho em diferentes condições, como o deslocamento horário. Também se usa para tratar a depressão, a dor crónica ou inclusive a demência.
Para além de seus benefícios para conseguir um bom descanso, o triptófano pode actuar como um ansiolítico e incidir no apetito. Com tudo, é uma grande ajuda para o corpo, mas não há que o conceber como a panacea: para dormir bem há que tentar estar tranquilo, manter a habitação fresca na medida do possível, se manter hidratado, não passar com a duração das siestas e evitar jantares pesados ou picantes.
Que alimentos contêm triptófano
Por isso, à hora de encher a cesta da compra no supermercado, incluir alimentos ricos em triptófano é uma boa ideia. Por sorte, é muito singelo: são fáceis de encontrar e não são caros. Desde CUN precisam que alguns destes produtos são as carnes de frango e peru, os produtos lácteos, os ovos, as espinacas, o plátano e as nozes.
Isto é o que custam em Mercadona e a quantidade de triptófano que contêm (em mg) pela cada 100g:
| Produto | Preço | Quantidade de triptófano (mg) pela cada 100 g de produto |
| Sementes de sésamo | 1,50 euros (pacote de 150 gramas) | 413 |
| Queijo cheddar | 2,95 euros (Peça 300 gramas) | 293 |
| Pechuga de peru | 4,80 euros (bandeja com 600 g de filetes, aproximadamente) | 292 |
| Atum claro ao natural | 4,20 euros (6 batas x 60 gramas) | 250 |
| Pechuga de frango | 4,28 euros (Filetes de corte fino, 500 gramas) | 276 |
| Cordeiro (chuletas de perna) | 11,22 euros (bandeja de 600 gramas aproximadamente) | 249 |
| Salmón (Rodelas frescas) | 8,30 euros (bandeja 400 g aproximadamente) | 221 |
Que dose é recomendável?
Tal e como detalham no blog de saúde de Mapfre, a quantidade diária recomendável (CDR) de triptófano segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), varia entre 4-7 mg por kg de importância ao dia.
"Por exemplo, uma mulher de 65 kg deveria consumir 260 mg no mínimo de triptófano. Consumir uma ración de 150 gramas de frango contribuir-lhe-ia 225 mg, pelo que tendo em conta o resto dos alimentos que comerá durante o dia atingir as necessidades deste aminoácido é fácil", especificam.