Parece um restaurante de luxo, mas está em Mercadona: a novidade premium que arrasará em 2025

Descobre o novo lançamento 'gourmet' de Mercadona que está enloqueciendo aos consumidores com sua qualidade e sabor à altura dos melhores restaurantes

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A corrente de supermercados valenciana segue surpreendendo aos consumidores com novos lançamentos a cada vez mais gulosos quanto a preço, qualidade e novidade de todas suas secções: perfumaria, limpeza e alimentação. Desta vez o turno tocou-lhe a esta última que não só tem sacado um novo produto 'gourmet' à venda em todos suas linhas, sina que tem conseguido se posicionar como um dos produtos mais desejados pelos clientes.

Mercadona tenho desempolvado sua capacidade criativa e marcou-se um tanto com seu último produto alimentar: a hamburguesa de vaca madurada. Uma proposta deliciosa e que se adapta às necessidades de seus clientes ao oferecer produtos de alta qualidade a um preço mais que acessível. A secção de talho de Mercadona põe agora a nossa disposição um produto 'gourmet' se consolidando como uma das apostas mais exitosas da corrente valenciana para nos acercar os luxos da carne de qualidade a nosso lar sem pagar como se comesses num restaurante.

Mercadona revoluciona o mercado da alimentação

Mercadona tem voltado a surpreender a seus clientes com um produto inovador que promete marcar um dantes e um depois no apartado cárnico da oferta global de supermercados. Este novo lançamento, disponível em todos seus pontos de venda, não só se destaca por sua excelente qualidade, sina também por seu preço competitivo, só 2,80 euros por peça de hamburguesa, convertendo numa opção muito atraente para os amantes da carne que gostam de levar a qualidade de um restaurante a sua mesa e sem sair de casa.

Burger de vaca madurada Paquete 180 g | 15,556 €/kg 2,80 €/ud./ MERCADONA.ES
Burger de vaca madurada Pacote 180 g | 15,556 €/kg 2,80 €/ud./ MERCADONA.ES

O principal componente desta hamburguesa é um 98,5% de carne, complementado com sal, antioxidantes e uma mistura subtil de especiarias e aromas, seguindo uma fórmula similar à de outros produtos da mesma linha embalada ao vazio. Seu preço, em torno dos 15,56 euros por kilogramo, posiciona-a como uma alternativa asequible em frente a outras carnes maduradas disponíveis no mercado, cujos preços costumam ser consideravelmente mais altos.

A carne madurada do Mercadona, ideal para teu microbiota

O nutricionista Miodrag Borges, conhecido em redes sociais como @microbiotadesdecero, já quis opinar deste produto e comentar se verdadeiramente se notava no sabor a qualidade desta "maduración": "Novo bombazo de Mercadona. Gostei, mas não notei da diferença com respeito a outras carnes sem apellido", comentava do mais crítico.

@microbiotadesdecero Temos uma nova hamburguesa em Mercadona. - Vaca madurada - Bons ingredientes - Aprecio aceitável Vale a pena? Analisamo-lo. #mercadonanovedades #mercadonanuevo #comprasaludable #hamburguesavacamadurada #comprasaludablemercadona ♬ som original - Microbiotadesdecero

E conquanto não existe uma grande diferenciação no sabor, como bem diz este nutricionista, sim que o há em seus benefícios para nosso organismo.

A carne madurada segue sendo uma tendência em alça que acorda o interesse de consumidores curiosos por provar os resultados em paladar destes processos complexos, sobretudo desde que se tem popularizado que este tipo de carne é mais digestible. Ao que parece, as enzimas envolvidas no processo "se predijieren" parcialmente as proteínas, facilitando a digestión e fazendo a carne mais ligeira para o organismo.

Os utentes já se dedicaram à provar e emitir suas opiniões sobre este novo produto saudável e económico que cumpre com sua função de democratizar a carne de qualidade, te permitindo te fazer melhores burguers em casa.

@david..healthcoach ✨ Tens provado as hamburguesas de vaca madurada de Mercadona? Uma opção para os amantes da carne, e que não podem ou não querem pagar 40€/ kg por uma vaca madurada. Perfeitas para teus momentos especiais ou para desfrutar de um capricho gourmet em casa. 🥩🔥 Com seu processo de maduración, consegue-se uma textura terna e um sabor intenso que fará que a cada mordisco seja inolvidable. Já provaste-as? Conta-nos que te pareceram👇 🍄 Preparado para o PRIMEIRO evento on-line GRATUITO de micoterapia e adaptogenos? Acede a ele, com a palavra EVENTO. Espero-te no dia 3 de janeiro 🍄 #SaborÚnico #CarneMadurada #Mercadona #HamburguesasGourmet #nutricion #saúde #viral #parati #fyp ♬ som original - Paleomind.team

Como é o processo de maduración desta carne de Mercadona?

A carne madurada tem ganhado popularidade nos últimos anos, tanto na indústria alimentar como nos restaurantes de alta faixa. No entanto, até agora não se tinha avaliado de forma exhaustiva sua segurança microbiológica. A Autoridade Européia de Segurança Alimentar (EFSA) tem publicado um relatório científico que aborda esta questão, proporcionando uma base sólida para garantir que a carne madurada seja segura para seu consumo.

Hamburguesa con carne madurada / FREEPIK
Hamburguesa com carne madurada / FREEPIK

Segundo a EFSA, a carne madurada não apresenta maiores riscos microbiológicos que a carne fresca, sempre que se sigam condições de produção controladas. Durante o processo de maduración, microorganismos e enzimas interactúan com a carne para decompor o tecido conectivo, conseguindo uma textura mais terna e um sabor mais intenso.

Hamburguesa de carne madurada/ PEXELS
Hamburguesa de carne madurada/ PEXELS

A maduración da carne implica um período de repouso que pode durar dias, semanas ou inclusive meses. Durante este tempo, os microbios e enzimas actuam sobre a carne para melhorar seu sabor e textura, aumentando sua jugosidad e macieza.

Benefícios da carne madurada

Una hamburguesa de carne madurada a la parrilla / PUJOL'S
Uma hamburguesa de carne madurada à grelha / PUJOL'S
  • Sabor profundo e textura melosa: A maduración potência os sabores naturais da carne, oferecendo notas umami, matizes de mantequilla e aromas complexos que evocam frutos secos, especiarias e couro. Ademais, o tecido conectivo se ablanda, dando lugar a uma carne mais jugosa e delicada.

  • Aspecto único: A carne madurada costuma ter uma capa externa escura, resultado da deshidratación natural. Esta corteza não deve se confundir com a putrefacción, enquanto o interior conserva um vermelho intenso e uma textura aterciopelada.

  • Maior digestibilidad:

  • Valor nutricional: A carne madurada conserva sua contribua de proteínas, ferro, zinco e vitamina B12, o que a converte num alimento nutritivo.

Este processo tradicional, ainda que complexo, consolidou-se como uma técnica que não só eleva as propriedades organolépticas da carne, sina que, seguindo os regulares adequados, assegura sua segurança para os consumidores.

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