O pão de centeno de Mercadona mais saudável, segundo a OCU: é realmente são?

O pão de molde de Mercadona consolidou-se como um dos preferidos pelos consumidores por seu sabor e qualidade, mas há um em questão que tem sido reconhecido pela Organização de Consumidores e Utentes (OCU) como uma das opções mais recomendáveis este 2024: o pão 100% integral Hacendado.

Este pão integral tem recebido uma pontuação de 72 sobre 100, destacando por sua notável relação qualidade-aprecio e um custo de referência de 2,07 €/kg.

Este é o melhor pan de centeno de Mercadona

Mercadona, corrente de supermercados de grande popularidade em Espanha, continua ampliando sua oferta de produtos saudáveis, entre eles o novo pan de molde de centeno 55% de sua marca Hacendado.

Este pão, comercializado em pacotes de 720 gramas e a um preço unitário de 2,153 €/kg, tem ganhado rapidamente aceitação entre os consumidores que procuram alternativas mais nutritivas em sua dieta diária. O centeno, cereal que tem crescido em popularidade por seus benefícios para a saúde, contribui uma base nutritiva e de sabor distintivo, especialmente apreciado em países de Europa do Leste e do norte.

Benefícios do centeno para a saúde

O centeno é uma fonte de fibra, vitaminas e minerales, o que o converte num cereal com numerosos benefícios, entre os que destacam:

1. Rico em fibra: Ajuda a melhorar a digestión e proporciona uma sensação de saciedade, beneficioso para quem procuram controlar seu peso.

2. Regulação do açúcar em sangue: Estudos têm demonstrado que o centeno pode contribuir a estabilizar os níveis de glucosa, essencial para pessoas com diabetes.

3. Benefícios cardiovasculares: Seu consumo habitual associa-se com uma redução no risco de doenças cardíacas, graças a seu efeito na diminuição do colesterol.

4. Alto conteúdo de nutrientes: Contribui manganês, selenio, fósforo, magnésio e vitaminas B, essenciais para a saúde óssea e o metabolismo.

5. Propriedades antioxidantes: Seus compostos antioxidantes ajudam a proteger as células e podem reduzir o risco de doenças crónicas.

Novo regulamento de qualidade do pão OCU: mais informação para o consumidor

O recente regulamento de qualidade do pão aprovada em Espanha promete melhorar a informação que lhe chega ao consumidor e revisar a IVA aplicado a este produto de primeira necessidade.

Segundo o regulamento, o pão de centeno deve conter ao menos um 51% de farinha de centeno, resultando numa miga mais escura e um maior conteúdo em fibra alimentar. Ainda que ainda menos popular que o pão de trigo, seu consumo tem ido em aumento devido a suas propriedades nutricionais e sua auge no mundo do fitness.

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O pão de molde de centeno de Mercadona, com um 55% deste cereal, é uma alternativa saudável e prática para quem desejam uma dieta mais equilibrada.

Sua textura densa e seu sabor robusto convertem-no numa excelente opção para tostadas, sándwiches ou acompanhamentos de platos. Ademais, seu alto conteúdo em fibra converte-o numa opção ideal para melhorar a digestión e apoiar a saúde cardiovascular.

São tão sãos como parece?

Mercadona fiel a sua grande oferta de produtos, oferece até quatro opções de pães de centeno: Pan de molde 55% centeno Hacendado (1,55 euros) e o Pão de hogaza de centeno 50% rebanado (1,80 euros).

Pack 6 pães de centeno 51% (1,55 euros) e o Pão de hogaza de centeno 50% (1,80 euros).

Conforme ao estipulado pela OCU quanto a valores nutricionais, só um destes pães tem ao menos um 51% de farinha de centeno e só outro o supera com esse 55%, dois ficam fora do ranking, pelo que fica claro que sua qualidade de pães de centeno quanto a valor nutricional aprova se talvez muito justita.

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A melhor opção de pan de Mercadona segundo os nutricionistas

Ainda que o pão que todo mundo procura para enriquecer seus cafés da manhã e seguir consumindo alimentos não processados ao mais puro estilo 'realfooder' segue sendo o de centeno. O verdadeiro é que este pan segue tendo presença de conservantes, o que não o faz a opção mais saudável segundo os nutricionistas.

A melhor opção de toda a oferta de pães do Mercadona são as tostas de pan 100% integral de espelta estilo crackers, que, com um preço acessível de 1,70€, se destaca como uma das opções mais saudáveis de sua linha de pães.

Este pão, elaborado sem conservantes nem saborizantes artificiais, é uma fonte natural de fibra e proteínas vegetais e apresenta um conteúdo reduzido de sal ainda que seu formato é duro e sem miga, tipo tosta.

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Os cinco melhores pães de Mercadona: sem aditivos nem azúcaes acrescentados

É possível encontrar pan saudável em Mercadona? A nutricionista e tiktoker Andrea Sorinas responde afirmativamente: "Sim, alguns sim o são". Num video, Sorinas detalha quais são os pães mais recomendáveis da corrente.

• Pan de fibra e sésamo Hacendado

  Sorinas menciona primeiro o pão de fibra e sésamo de Hacendado, afirmando que "não está nada mau" e é uma opção a considerar.

• Mini tostadas de trigo Minigrill extra finas

  Em segundo lugar, recomenda as mini tostadas de trigo Minigrill extra finas. Destaca que estas contêm uma alta percentagem de farinha integral e praticamente nada de açúcar, pelo que resultam uma alternativa saudável.

• Pan tostado Vitalité Wasa

  Ao analisar o pão tostado Vitalité de Wasa, assinala que ainda que a percentagem de farinha integral é menor, os demais ingredientes estão em linha com uma opção saudável.

• Pan tostado 100% integral Hacendado

  A quarta recomendação é o pão tostado 100% integral de Hacendado. Sorinas realça que contém mais de 80% de farinha integral, mas lamenta a inclusão de azeite refinado como segundo ingrediente e de um potenciador de sabor.

• Panecillos integrais 100%

  Os panecillos integrais 100% também estão entre suas opções. Ainda que têm uma pequena quantidade de açúcar em forma de malta de cevada, Sorinas indica que seu conteúdo é mínimo e afirma: "Fico com estes".

• Pan de molde 100% integral sem corteza Hacendado

  Sorinas mostra depois o pão de molde 100% integral sem corteza de Hacendado, advertindo que em general é difícil encontrar opções de pan de molde verdadeiramente saudáveis, já que costumam incluir azeites refinados de girasol. Não obstante, entre as opções disponíveis, este seria sua eleição.

• Pan integral trigo 100%

  Finalmente, Sorinas destaca o pão integral 100% de trigo como a melhor opção, já que não contém açúcares nem aditivos, características que valoriza especialmente num produto integral.

Conselhos para comprar o melhor pan no supermercado

À hora de comprar pan fresco, que não costuma levar etiqueta, é recomendável ter em conta certos aspectos.

• Aparência: A corteza deve estar bem tostada e sem zonas queimadas ou borbulhas.

• Aroma e textura: Deve ter um aroma a tostado suave e uma textura estaladiça sem exagerar; a miga deve ser uniforme, sem grandes borbulhas.

• Sabor: O pan deve ter um sabor equilibrado, adequado para múltiplas combinações gastronómicas.

Conselhos para conservar o pão

Para conservá-lo, o ideal é guardar numa carteira de teia ou papel, evitando o plástico ou papel de alumínio, e não refrigerarlo, já que o frio endurece o pão.

Com uma ampla faixa de pães de molde e uma proposta de qualidade, Mercadona oferece uma selecção versátil e económica para satisfazer tanto a quem procuram opções saudáveis como a quem preferem pães com sabor e texturas tradicionais.