Nem ocorra-se-te jamais fazer isto com as sandías: adverte-o a OCU

Num recente comunicado, a Organização de Consumidores e Utentes (OCU) tem lançado uma advertência importante para todos aqueles que compran sandías por metades nos supermercados. Esta prática, ainda que comum e aparentemente inofensiva, pode implicar riscos significativos para a saúde. A OCU insta aos consumidores a reconsiderar esta opção e a tomar precauções adicionais para evitar possíveis problemas.

A organização tem assinalado que as sandías cortadas e vendidas por metades costumam estar expostas a condições que podem favorecer a contaminação. Ao estar a polpa exposta, incrementa-se o risco de que microorganismos patogénicos como Salmonella, Escherichia coli e Listeria monocytogenes possam proliferar. Estes microorganismos podem causar doenças graves, especialmente em pessoas com sistemas inmunológicos debilitados, meninos e idosos.

Os riscos

Ademais, la manipulação das sandías no ponto de venda é outro factor de risco. A higiene da faca e a tabela de cortar, bem como a temperatura à que se mantêm as metades de sandía, são aspectos críticos. Muitas vezes, estas frutas encontram-se a temperatura ambiente, o que facilita o crescimento de bactérias.

Por isso, a OCU recomenda que, se se opta por comprar sandías cortadas, se assegure de que estejam refrigeradas e se consumam o dantes possível.

Os conselhos para comprar e consumir sandías de forma segura

Para aqueles que preferem comprar sandías por metades para evitar o desperdicio de alimentos, a OCU oferece uma série de recomendações para minimizar os riscos:

1. Verificar a referigeração. Assegura-te de que as sandías cortadas estejam sempre em referigeração no ponto de venda. Evita comprar aquelas que se encontrem a temperatura ambiente.

2. Higiene no corte. Se decides cortar a sandía em casa, utiliza utensílios limpos e desinfectados. Lava bem a superfície da sandía dantes da cortar para eliminar qualquer possível contaminante na casca.

3. Consumo rápido. Uma vez cortada, consome a sandía o dantes possível. Se não podes a consumir de imediato, a guarda no refrigerador a uma temperatura adequada (menos de 5ºC).

4. Evitar a exposição ao calor. Não deixes a sandía cortada exposta ao sol ou em lugares cálidos. O calor acelera a deterioração e aumenta o risco de contaminação.