Nove conselhos para conservar os alimentos durante mais tempo na geladeira e reduzir o desperdicio

Conservar durante mais tempo os alimentos frescos na geladeira e reduzir o desperdicio alimentar no lar é possível. Só precisas seguir os conselhos finque para optimizar o uso do frigorífico e saber que tipo de armazenamento requer a cada alimento para o preservar em bom estado durante o máximo tempo possível.

A marca de electrodomésticos Grundig tem compartilhado uma listagem com nove pautas a seguir para aproveitar todo o potencial e a eficácia do frigorífico à hora de conservar desde frutas e verduras até platos preparados e alimentos de consumo imediato. Deste modo, evitaremos que os alimentos se joguem a perder dantes do que sua vida útil lhes tivesse permitido.

Ordem e armazenamento

Durante os meses mais calurosos do ano, o desperdicio dos alimentos volta-se ainda mais frequente, pois as altas temperaturas podem jogar na contramão da manutenção dos produtos se não os conservamos de forma adequada.

O conselho mais básico e importante consiste em colocar os produtos abertos e que caducan dantes na parte delantera dos estantes, no ponto mais visível, para os ter presentes e ao alcance para evitar começar outros desnecessariamente.

A temperatura é chave

As mudanças de temperatura podem ter importantes efeitos na vida útil de teus alimentos, por isso, manter o frigorífico a menos de 5 graus ajuda a conservar a comida fria, fresca e cheia de sabor.

Em media, a temperatura ideal deveria rondar os 4 ou os 5 graus. Ademais, a quantidade de alimentos alojados no frigorífico também influi na temperatura: se está muito cheio, é recomendável seleccionar algum grau menos para compensar, e, se está muito vazio, pode-se elevar ligeiramente, ainda que nunca superando os 8 graus. Deves ter em conta que os estantes inferiores costumam ser os mais frios. Sempre é recomendável procurar um equilíbrio ao encher o frigorífico.

Alimentos perecíveis

Os alimentos menos sensíveis e que, por tanto, demoram mais em se estragar, respondem melhor às mudanças de temperatura. Por este motivo, recomenda-se seu almacenaje nas portas do frigorífico, já que receberão as mudanças de temperatura de forma mais directa sem que se vejam afectados seu sabor e/ou textura.

Em mudança, os produtos lácteos, as comidas preparadas, as carnes cocidas e os alimentos que já tenham sido cozinhados, entre outros, devem se alojar no estante inferior, que são os que têm a temperatura mais baixa.

Fechamentos herméticos

Paralelamente, os alimentos embalados, as bebidas e outros alimentos menos perecíveis podem-se alojar nos estantes intermediários ou superiores, onde a temperatura será constante.

Outro factor importante a ter em conta é guardar os alimentos em recipientes herméticos sempre.

Carne, pescado, fruta e verduras

A carne e o pescado crus devem alojar no fundo do frigorífico para evitar a contaminação de outros alimentos. Por este motivo, é importantíssimo também os manter fechados e livres de fugas.

Quanto a frutas e verduras, também é aconselhável guardar estes produtos nos cajones inferiores do frigorífico, separados de outros tipos de alimentos e envolvidos com papel filme ou carteiras para assegurar sua frescura.