Muitos são os estudos científicos que têm confirmado como a alimentação joga um papel finque na gestão de nossas emoções. De facto, é muito habitual que em momentos de tristeza ou ansiedade nosso apetito se veja completamente afectado, já seja diminuindo notavelmente ou, pelo contrário, aumentando com um deseo intenso de consumir alimentos ricos em açúcares e gorduras.
A cultura chinesa associa o consumo do picante ao sentimento de pena, afirmando que quem elegem estes sabores potentes podem os ver como uma via ao sentimento de tristeza, se diz que o ardor poderia chegar a acalmar certa sensação interna de inquietação. Esta crença também a compartilham muitos experientes em nutrição, que afirmam como certos alimentos têm o poder de influir em nosso estado de ânimo.
A conexão entre o que comes e como te sentes existe
Héctor Castiñeira, reconhecido divulgador em redes sociais de temas de saúde, conhecido baixo o pseudónimo @EnfermeraSaturada, explica-o em seu livro Quem se levou minha energia?, no entanto, aclara desde o princípio que ainda que a alimentação pode ajudar a melhorar teu ânimo, não é uma cura para transtornos mais sérios como a depressão ou a ansiedade.
"Vivemos numa sociedade esgotada, com pouca vitalidad", assinala Castiñeira. Por isso, seu livro oferece uma guia prática de hábitos e conselhos para recuperar energia, reforçar o sistema inmune e, por suposto, nos sentir mais felizes dando de comer a nosso sistema hormonal alimentos que nos ajudam a subir certos níveis no organismo e consequentemente a nos sentir muito melhor.
Podemos alimentar a nosso cérebro para que seja mais feliz?
Seguro passou-te: há dias nos que, após comer, te sentes radiante e outros nos que a tristeza ou o cansaço parecem se ter colado como o aderezo estrela de tua plato.
Segundo o nutricionista, essa conexão entre o que comemos e como nos sentimos está directamente relacionada com duas neurotransmisores chave de nosso cérebro: a serotonina e a dopamina, responsáveis pela felicidade, a motivação e a energia.
Que dois grupos de alimentos te fazem mais feliz
A ciência tem demonstrado que baixos níveis de serotonina podem provocar irritabilidad e problemas para dormir, enquanto a falta de dopamina se associa com pouca motivação e fadiga. Por isso, o autor nos propõe priorizar alimentos que estimulem a produção destas substâncias e, assim, marcar a diferença em nosso dia a dia.
Se tivéssemos que ordenar a lista, poderíamos dizer que a fonte da felicidade se encontra nas gorduras mais saudáveis, como são as do cacau, aguacate ou frutos secos, e as proteínas limpas, como podem ser a que te brinda o peru ou os legumes.
Alimentos para estimular a serotonina:
-
Legumes: fonte de nutrientes essenciais.
-
Aguacate: um must em tua cozinha.
-
Peru: ligeiro e saudável.
-
Frutos vermelhos: pequenos mas poderosos.
-
Nozes e avena: para incluir em cafés da manhã e snacks.
-
Sementes de sésamo e chía: ideais em saladas e batidos.
Alimentos que potencian a dopamina:
-
Plátano e maçã: opções doces e naturais.
-
Nozes e almendras: aliados da energia.
-
Sementes (sésamo, girasol, calabaza): uma bomba de nutrientes!
-
Chá verde: um toque de antioxidantes.
-
Chocolate negro (mais de 85%): o capricho que te faz bem.
Como nos sentir mais enérgicos e motivados: Activa teu triptófano
O triptófano, o precursor da serotonina, é um nutriente finque que não pode faltar em teu dieta. Aqui tens alguns alimentos ricos neste aminoácido que ajudar-te-ão a te sentir vital e motivada:
-
Carnes brancas: especialmente peru e frango.
-
Ovos: completos, com yema e clara.
-
Pescados azuis: sardina, anchoa, bonito ou salmón.
-
Frutos secos: nozes, almendras, escareas, pistachos e cacahuetes.
-
Lacticínios: leite e queijo fresco.
-
Cereais integrais: como arroz, avena e amaranto.
-
Aguacate e legumes: perfeitos para tuas comidas principais.
-
Batatas: versáteis e nutritivas.
-
Cacau puro: o toque doce para uma vida mais feliz.
Recuperar a energia e melhorar teu estado de ânimo começa no plato. Prioriza estes alimentos, experimenta com receitas e escuta a teu corpo. Pequenas mudanças em tua alimentação podem marcar uma grande diferença em como te sentes a cada dia. Pronta para começar?