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Nem callos nem cocido: esta é a nova proposta gastronómica de Madri maridada com cava
A Denominação de Origem Cava alia-se com 28 hotéis da capital espanhola para oferecer uma rota de tampas de autor
O cocido e os callos à madrilena são, junto ao bocadillo de calamares, os platos estrela da capital. Mas se algo caracteriza à oferta gastronómica de Madri é sua riqueza. Uma riqueza que bebe de todas as cozinhas nacionais e internacionais para oferecer ao comensal um surtido de platos amplísimo.
A nova aliança da Denominação de Origem Cava com as melhores tampas de até 28 hotéis madrilenos de quatro e cinco estrelas é o melhor exemplo disso.
A proposta gastronómica de Madri maridada com cava
Trata-se do Hotel Tampa Tour Madri, que viverá uma nova edição depois de bater o recorde de participação no 2020 com mais de 8.000 tampas degustadas e maridadas com Cava. Mais especificamente, os maridajes são com Cavas de Guarda Superior.
Esta iniciativa única chega à nona edição do 19 ao 29 de setembro e pretende pôr em valor a excelência gastronómica em pequeno formato, pois consiste numa iniciativa de "alta cozinha informal".
As melhores receitas dos hotéis madrilenos
O comensal que se acerque ao Hotel Tampa Tour Madri 2024 poderá degustar as melhores galas gastronómicas de emblemáticos hotéis da capital espanhola através de suas tampas.
A liturgia das tampas -desfrutar, compartilhar, brindar- faz parte de nossa identidade cultural, e o repto desta iniciativa "segue sendo animar a visitantes e locais a traspassar os medos tão temidos destes grandes hotéis que em seu interior alojan magníficos espaços gastronómicos que esperam ser descobertos", asseguram desde a organização.
A imbatible versatilidad do cava
O presidente da DO CAVA, Javier Pagés, celebra a continuidade dos maridajes com vários Cavas de Guarda Superior no Hotel Tampa Tour Madri e destaca a criatividade gastronómica do certamen.
Assim mesmo, remarca "a imbatible versatilidad do Cava com as melhores cozinhas mundiais". Neste sentido, o experiente opina que há um cava ideal para a cada ocasião e para a cada proposta gastronómica, desde os aperitivos aos postres.
Como assistir
Para desfrutar desta experiência não é necessária a reserva prévia, pois as propostas criadas para o Hotel Tampa Tour estão disponíveis dentro do horário estabelecido pela cada um dos hotéis participantes.
O público pode realizar o tour a seu ar, desenhando seu próprio itinerario, ou seguir as rotas sugeridas na guia de Hotel Tampa Tour, que contém toda a informação sobre hotéis, tampas, maridajes, horários e preços.
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