Olvidate de preparar a cafetera para acordar-te a cada amanhã. Não, o chá também não é uma opção mais válida por resultar uma bebida menos difícil de filtrar por tuas riñones. Em Consumidor Global revelamos-te qual é a melhor opção se queres dar a teu organismo um chute energia e fibra extra. A achicoria é uma planta comestible que destaca por seus benefícios no âmbito da saúde. Sua raiz, reconhecida desde a antiguidade por suas propriedades medicinales, pode-se infusionar em leite ou água indistintamente e contém grandes doses de inulina, uma molécula que integra a fibra soluble.
Esta planta, originaria das regiões mediterráneas remonta-se a seus primeiros cultivos no antigo Egipto, ainda que foram os romanos quem popularizaron seu uso como aliño para outros alimentos. Tempo depois descobriam que suas propriedades permanecem intactas também se se usa em infusiones, sendo mais que evidentes os efeitos positivos que esta planta evidenciaba no corpo depois de semana de ingestão prolongada.
A achicoria, a bebida antiinflamatoria que deves tomar pela manhã
A achicoria é uma planta comestible muito valorizada no âmbito da saúde e a medicina. Em sua raiz encontra-se a fibra, sendo esta equivalente aos efeitos que provocam os cereais integrais. Para quem desfrutam de sabores ligeiramente amargos, as folhas de achicoria também se podem consumir frescas, pois sua gosto recorda ao da rúcula, oferecendo uma excelente maneira de incorporar vitaminas e minerales à salada.
A achicoria oferece várias opções quanto a seu uso em bebidas pois está desenhada para combinar-se com leite de vaca ou seu alternativa vegetal, ainda que também pode se dissolver em água. O inovador desta bebida não arraiga em que seja nova, sina nos recentes achados científicos que têm arrojado luz sobre suas propriedades. Esta planta tem estado historicamente vinculada ao café, já que em muitas ocasiões acrescentava-se às misturas mais tradicionais para suavizar a acidez ou reduzir o conteúdo de cafeína presente.
Propriedades da achicoria
Actualmente, a achicoria tem ganhado valor por si sozinha por suas propriedades e benefícios ideais para a saúde. A achicoria é uma excelente fonte de vitaminas, como o C e a A, bem como de minerales como potasio, magnésio e calcio, mas destaca especialmente por seu alto conteúdo em antioxidantes. Seus benefícios estão estreitamente relacionados com a redução da retenção de líquidos e a perda de importância, graças a seu efeito extremamente saciante.
Ademais, é uma bebida muito eficaz para facilitar as digestiones pesadas, já que estimula a produção de sucos gástricos. Se sofres de estreñimiento, consumí-la em ayunas resulta ideal, já que está composta principalmente de fibra.
Benefícios da achicoria
A achicoria, uma planta que tem sido reconhecida por seus múltiplos efeitos medicinales, segue revelando novos benefícios para a saúde. A seguir, repassamos alguns dos mais destacados.
1.reforço do sistema inmunológico
A achicoria contém mais de 30 compostos antioxidantes, que reforçam o sistema inmunológico e ajudam ao organismo a combater com maior eficácia os agentes daninhos. Estes antioxidantes também protegem os tecidos do estrés metabólico provocado pelo desequilíbrio celular.
2.cuidado da pele
Graças a suas propriedades antiinflamatorias e antimicrobianas, a achicoria usa-se em cataplasmas para tratar afecciones cutáneas como o acné e os eczemas. Também é eficaz para eliminar verrugas e aliviar a seborrea, acalmando a inflamación do couro cabelludo e regulando a produção excessiva de sebo. Ademais, suas propriedades cicatrizantes são ideais para o tratamento de feridas e queimaduras.
4.estimulación do sistema digestivo
A achicoria estimula a secreción de sucos digestivos, facilitando a digestión e aliviando problemas como a hinchazón e os gases. Também se emprega como vermífugo e antihelmíntico para eliminar os parasitas intestinales. Sua raiz, rica em inulina (uma fibra soluble), melhora o trânsito intestinal, combatendo o estreñimiento e promovendo evacuações regulares.
5.beneficios para o sistema circulatorio
A achicoria contribui a reduzir os níveis de colesterol em sangue, ajudando a prevenir a formação de placas nas arterias. Também regula a pressão arterial, o que reduz o risco de doenças cardiovasculares, como infartos e acidentes cerebrovasculares.
6.estimulación da secreción biliar
Os princípios ativos da achicoria favorecem a produção de bilis e melhoram seu fluxo, um efeito conhecido como colerético. Ademais, ajudam a esvaziar a vesícula biliar de maneira lenta e controlada (efeito colagogo), o que favorece uma digestión saudável. Melhora das funções hepáticas e renales A achicoria potência a função hepática, facilitando a desintoxicación do organismo. Ademais, estimula a função renal, aumentando a produção de urina e facilitando a eliminação de toxinas e desfeitos.
7. Propriedades antioxidantes
A alta concentração de antioxidantes na achicoria ajuda a proteger os tecidos do dano causado pelos radicais livres, atrasando o envejecimiento prematuro da pele e prevenindo danos no DNA celular.
8.acción antimicrobiana e antipirética
Os efeitos antimicrobianos da achicoria ajudam a combater infecções e, ademais, actuam como antipiréticos, isto é, reduzem a febre. Estudos científicos têm demonstrado que os fructooligosacáridos presentes nesta planta são efetivos contra fungos como Fusarium, Aspergillus e Candida, e também inhiben o crescimento de bactérias como Escherichia coli, estafilococos e Salmonella
9.efecto sedante
A achicoria tem propriedades relajantes que a fazem útil para aliviar o estrés, a ansiedade e os problemas de insónia, facilitando a conciliação do sonho. Controle do peso graças a seu conteúdo em fibra, a achicoria produz um efeito saciante, ajudando a controlar o apetito e reduzir a ingestão calórica. Ademais, seu baixo contribua energético permite consumí-la sem preocupar pelo aumento de importância.
Como usar a achicoria
A achicoria pode empregar-se de diversas maneiras. Pode-se preparar em cocimientos para utilizar em cataplasmas aplicadas sobre a pele, ou em infusiones que conservam seus efeitos depurativos, diuréticos e desintoxicantes. Para preparar uma infusión, acrescentam-se duas cucharadas de raiz molida a um litro de água ou leite quente e deixa-se repousar durante ao menso 1 hora dantes de beber várias xícaras ao dia.
Contraindicaciones: quando não deves a consumir
A achicoria continua surpreendendo por suas numerosas propriedades beneficiosas, consolidando-se como uma planta com amplos usos tanto medicinales como preventivos. Ainda que a achicoria também tem certas limitações quanto a seu uso. A seguir, contamos-te em que casos será melhor que não o tomes ou consultes a teu médico de família.
• Não se recomenda durante a gravidez, já que pode aumentar o risco de complicações. Também não há suficientes estudos que avalen sua segurança durante a lactancia.
• As pessoas alérgicas à achicoria ou a seus componentes devem evitar seu consumo.
• Dado que reduz os níveis de glucosa em sangue, quem padecem hipoglucemia devem consultar com um médico dantes de consumí-la.
• Sua acção diurética não é recomendável para pessoas com tensão arterial baixa.
• Por seu alto conteúdo em oxalatos, não se aconselha para quem sofrem de cálculos renales.