O preço do azeite de oliva disparou-se à o longo do ano 2023, atingindo cifras nunca vistas até esse momento. Não obstante, o custo tem-se desinflado em torno de um 20% em origem desde que registasse seu máximo histórico a princípios 2024, graças, entre outros factores, ao aumento da produção acima do esperado em Espanha. E em alguns supermercados começa-se a notar este descenso, ainda que seja de forma tímida.
É o caso de Miravia , o marketplace on-line lançado pelo gigante chinês Alibaba no final do 2022. A diferença de outras plataformas de Alibaba como AliExpress, que se centram em produtos de baixo custo, Miravia se especializa em marcas de faixa média-alta a preços competitivos. E é esta companhia a que vende uma garrafa de 5 litros de AOVE por 45,99 euros, de maneira que a cada litro sai por 9,1 euros, aproximadamente.
Marca A Espanhola
Esta garrafa de azeite é da marca A Espanhola, uma marca de azeite de oliva com uma rica história que se remonta a 1840 . Na actualidade pertence a Acesur, a grande referência em exportação de azeite de oliva espanhol, e está considerada uma das mais antigas de Espanha. Desempenha um papel importante na dieta mediterránea e sua presença estende-se por mais de 110 países.
Seu nome rende homenagem à ilha A Espanhola, antiga colónia americana, onde Hernando, filho de Cristóbal Colón, começou suas exportações de azeite de oliva procedente da Fazenda Guzmán (Sevilla) no século XVI.
A que se deve a subida do azeite
Há que ter em conta que a colheita de azeitona de 2021/2022 foi notavelmente menor que a do ano anterior, devido à climatología adversa (geladas tardias e seca), o que reduziu a oferta. Ademais, os produtores enfrentaram-se ao alça dos preços da energia, dos fertilizantes e das embalagens.
Espera-se que o preço do AOVE se mantenha alto nos próximos meses, devido, sobretudo, à forte demanda. Com tudo, alguns experientes se mostram mais optimistas e acham que o preço poderia começar a se estabilizar no final de 2024, quando a nova colheita chegue ao mercado.
Onde tem subido mais o azeite
Mais especificamente, o azeite de oliva virgen extra se encareció em media um 69,3% nos supermercados ao longo de 2023, segundo um estudo realizado por experientes. Esta análise provou que, na contramão do esgrimido por fabricantes e correntes de supermercados, as subidas não são fruto unicamente do encarecimiento do produto em origem.
De facto, em 2023, os incrementos de preço nos pontos de venda representaram até 2,54 euros por litro mais que em origem. A maior subida em AOVE detectou-se em Carrefour , com um 75,8% em media entre os 12 produtos analisados, seguido de Alcampo , com um encarecimiento de 73,9% entre os 15 azeites recolhidos nesta análise; e Eroski, que apresenta uma subida média de 71,3% entre uma mostra de sete produtos.
Redução do IVA
A princípios de 2024, o Governo acedeu a eliminar o IVA do azeite de oliva como parte do acordo com Junts per Cataluña para receber seu apoio aos decretos anticrisis no Congresso.
Desta forma, o azeite de oliva passou a ser considerado como um alimento essencial e, por tanto, tributar com o 0% no Imposto sobre o Valor Acrescentado, em frente ao 5% que suportava até esse momento.