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O melhor azeite de oliva do mundo faz-se neste palácio andaluz, segundo o Conselho Oleícola
O AOVE Palácio Marqués de Viana consegue o galardão Mario Solinas, o mais importante a nível internacional
![El AOVE de Palacio Marqués de Viana CASTILLO DE CANENA El AOVE de Palacio Marqués de Viana CASTILLO DE CANENA](https://www.consumidorglobal.com/uploads/s1/36/78/25/el-aove-de-palacio-marques-de-viana-castillo-de-canena.webp)
Ter um bom azeite de oliva virgen extra em casa é um luxo que não está ao alcance de todos em 2024. Mas, postos a dar-se um capricho, melhor pecar com o AOVE Palácio Marqués de Viana, de Castillo de Canena, que tem sido reconhecido por segunda vez com o prêmio Mario Solinas, o mais importante a nível mundial por seu rigor e compromisso com a qualidade, segundo informa a própria almazara.
Mais especificamente, este galardão, outorgado pelo Conselho Oleícola Internacional (COI), é um reconhecimento à excelência e a tradição, a modernidad e a inovação na produção de azeite de oliva virgen extra.
O melhor azeite de oliva do mundo
Palácio Marqués de Viana, junto com Pátio de Viana, é um projecto de AOVE de Castillo de Canena que nasceu faz cinco anos da busca de novas experiências gastronómicas.
![Campos de olivos pertenecientes al Castillo de Canena donde se elabora uno de los mejores aceites de España / CDC Campos de olivos pertenecientes al Castillo de Canena donde se elabora uno de los mejores aceites de España / CDC](/uploads/s1/36/78/74/campos-de-olivos-pertenecientes-al-castillo-de-canena-donde-se-elabora-uno-de-los-mejores-aceites-de-espana-cdc_4_1200x757.webp)
Desta forma, Palácio Marqués de Viana, um palácio renacentista em pleno coração de Serra Mágina (Jaén) e agora propriedade da família Vañó, se elabora com uma selecção das melhores azeitonas da cada varietal recolhidas no momento mais adequado da cada uma delas.
Assim é o AOVE Palácio Marqués de Viana
Com este saber fazer e as melhores azeitonas consegue-se um AOVE de autor com um perfil organoléptico único que funde o melhor das três varietales (azeitonas arbequina, picual e royal) que o compõem.
A família Vañó emprega as práticas meio ambientais mais respeitosas através da agricultura regenerativa, bem como a inovação tecnológica e o cuidado do ecossistema, criando um espaço protegido onde convivem armonicamente a natureza com as boas práticas agronómicas. Ademais, são pioneiros na Certificação Aenor cultivo sustentável, que garante o cumprimento de parâmetros de sustentabilidade definidos.
Preços e onde comprar
Os azeites de oliva virgen extra (AOVE) Palácio Marqués de Viana podem-se encontrar na secção gourmet dos supermercados do Corte Inglês e em lojas especializadas.
Pelo geral, o preço da garrafa de 500 mililitros deste azeite de autor de Castillo de Canena é de ao redor de 19 euros, pelo que o litro sai por 38 euros.
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