No coração de uma adega subterrânea do século XV esconde-se a gastrobodega com a melhor oferta culinaria de Espanha.
E não o dizemos nós, sina que tem sido galardoada com o prêmio à Melhor Oferta Gastronómica de Espanha dos VII Prêmios de Enoturismo Rotas do Vinho de Espanha por Acevin.
A melhor gastrobodega de Espanha
Trata-se da Gastrobodega Martín Berasategui, um inovador projecto que une a tradição vinícola da família Yllera e a visão gastronómica do chef espanhol com mais estrelas Michelin.
Desde Acevin, destacam aposta-a da gastrobodega por um "modelo sustentável que prioriza os produtos locais e de temporada em sua proposta gastronómica".
A oferta culinaria
A Gastrobodega Martín Berasategui oferece uma experiência enogastronómica única na que a cada plato mostra os sabores locais e se marida com vinhos de diferentes denominações de origem de Castilla e León.
Outros dos motivos que a fizeram merecedora do galardão são "o compromisso com a sustentabilidade e o desenvolvimento local" e a transformação de uma grande proposta culinaria numa "experiência enriquecedora" para seus visitantes, assinalam desde Acevin.