Foodcoop, o supermercado justo onde fazer a compra é uma pequena grande revolução

Escondido ao fundo de um bilhete particular do Eixample de Barcelona, Foodcoop é um supermercado que vende produtos ecológicos, a granel e alimentos de proximidade a todo o que deseje optar por um consumo sustentável ao melhor preço. A primeira vista, parece um supermercado mais, mas sua fórmula é única na cidade.

Em Foodcoop, a diferença do resto de supermercados, a cada alimento é o que parece. Se um cliente passeia-se entre seus amplos lineares, verá que predominam os produtos ecológicos, cultivados e elaborados por pessoas com nomes e apellidos que trabalham de forma responsável e coerente, e escasean os plásticos. Sim, sua fórmula mágica consiste em oferecer produtos naturais de Cataluña e o resto de Espanha, os de toda a vida, a um preço asequible e sem ânimo de lucro. Essa é sua pequena grande revolução.

Foodcoop, a melhor alternativa de consumo alimentar

"Somos uma alternativa de consumo alimentar que respeita a terra e às pessoas que a cultivam", expõe a este meio Cristina Gil, sócia e colaboradora activa da cooperativa Foodcoop desde sua fundação em fevereiro de 2022.

"A ideia é que todo o possas comprar aqui. Se não encontras algo, no-lo pede e procurá-lo-emos até conseguir o melhor provedor", acrescenta Gil, que vai a cada semana a este rincão do Bilhete de Aragón número 9 e participa no funcionamento do único supermercado de comércio, consumo e preço justo de Barcelona.

Produtos de proximidade real

Enquanto Ametller Origem alardea de vender produtos de proximidade e compra limões em África do Sul e judias em Kenia, "nós não ir-nos-emos a Peru a procurar os aguacates nem os kiwis a Nova Zelândia. Os nossos são de Astúrias e Málaga", aponta Gil, quem assegura que quase todos os alimentos se podem encontrar na península e de produção ecológica em função da temporada. "Tudo é de temporada excepto o tomate, com o que fazemos concessões pontuas", acrescenta a voluntária.

A lechuga, o hinojo, os alhos ternos, a cebolla doce, o boniato, as fresas e as alcachofas à venda em Foodcoop são do Prat do Llobregat. As laranjas, de Montsiá (Tarragona). E assim com todos os alimentos. "Não encontrarás uma lechuga (0,30 céntimos) melhor nem tão barata em nenhum lado", explica Silvia, cliente e sócia recente, ao mesmo tempo em que mostra as folhas ainda frescas.

Mais barato que Veritas e Ametller Origem

"Temos entrado em muitas lojas Veritas e podemos assegurar que somos mais baratos", aponta Gil sobre os preços de Foodcoop em comparação com os da corrente líder de supermercados ecológicos.

Basta com fazer uma verificação rápida de quatro ou cinco alimentos ecológicos para percatarse de que os aguacates (4,42 euros/quilo), as calabazas (1,54 euros/quilo), os kiwis (3,49 euros/quilo) e o leite (1,15 euros/litro) de Foodcoop também são mais baratos e próximos que os de Ametller Origem. Inclusive produtos embalados, como as batatas fritadas Torres de presunto ibério ou o caldo natural ecológico Aneto, são 28 e 14 céntimos mais baratos, respectivamente, em Foodcoop que em Ametller.

Como funciona Foodcoop

Qualquer pessoa que queira mudar sua maneira de consumir alimentos pode fazer a compra em Foodcoop, mas todos os produtos da cooperativa do Eixample têm dois preços: um para sócios e outro para o público geral, que é um mais 10% caro.

A membresía requer do pagamento de uma quota inicial e única de 10 euros e de fazer um turno ao mês. "Nossas mais de 600 sócias e sócios ajudam na organização do súper durante um par de horas ao mês. Podem vir quando lhes vá bem, somos flexíveis. Assim, com um pequeno esforço, fazem parte da mudança", explica Gil.

Um supermercado livre de plásticos

Em BonÀrea , toda a fruta e a verdura se vende plastificada. Carrefour e Caprabo não o fazem muito melhor. E o resto de supermercados também deixa muito que desejar. Enquanto, em Foodcoop não há mais plástico que o estritamente necessário, e, por suposto, as frutas e verduras se vendem sem ele.

Entrando à esquerda, há uma imensa parede com dezenas de produtos a granel. Mas não só os alimentos se vendem assim, também os artigos de droguería. Detergentes, suavizantes, jabones e pastillas para o lavavajillas também se comercializam com um dispensador ou por unidades. Inclusive os ovos das gallinas de Oriol vendem-se a 31 céntimos o ovo.

Outra forma de comprar

Além da ausência de plásticos, também chama a atenção a forma de andar que têm os consumidores. Vão sem pressa. Compram reposadamente. "Aqui podemos comprar qualquer coisa sem preocupar pela origem, porque sabes que é de proximidade e de um produtor respeitoso", aponta Silvia. Por se talvez, ao fundo do local têm um dosier ilustrado com as fichas completas da cada um dos provedores de Foodcoop.

Os ovos são de Oriol, o leite vem de uma cooperativa que cuida a seus produtores, o café é de Oxfam Intermón, o atum é de pesca sustentável, os vinhos são naturais, o água só se vende em garrafas de cristal e o pan o trazem de uma panadería de toda a vida da rua Galileo. "Saber que compras, de onde vem e como o fazem não tem preço", relata Silvia, quem acrescenta: "Foodcoop é um tesouro".