O coração é um órgão rodeado de metáforas e simbolismo, mas não é sina o motor que impulsiona o sangue e permite que esta flua por todo o corpo. Mantê-lo são é absolutamente fundamental: quando não funciona correctamente, a qualidade de vida piora e aumenta o risco de sofrer doenças graves.
Segundo os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) recolhidos pelA Fundação Espanhola do Coração (FEC), no ano 2022 faleceram em Espanha mais de 120.000 pessoas por alguma patologia relacionada com a saúde cardiovascular. A Organização Mundial da Saúde, por sua vez, estima que o 80% das mortes prematuras (3 em cada 4) por esta causa se podem evitar.
Hábitos saudáveis
Por isso, os experientes insistem uma e outra vez na importância dos hábitos saudáveis, como fazer de exercício físico de intensidade moderada de forma habitual, comer de forma saudável e não fumar.
Ademais, os dados da FEC refletem que o 42,6% dos adultos espanhóis tem hipertensión (os homens são mais prevalente que as mulheres: o 49,9% deles a padecem em frente ao 37,1% das mulheres), um dos principais factores de risco que supõe a via primeiramente à doença cardiovascular. O mais problemático é que o 84,1% dos jovens espanhóis dentre 18 e 30 anos desconhece que tem hipertensión.
Que alimentos deves evitar
Gemma Chiva-Blanch, professora agregada dos Estudos de Ciências da Saúde da UOC, explica no blog da universidade quais são os alimentos que convém evitar para manter um coração são:
- Carnes processadas: embutidos, salchichas, frankfurts, beicon e outras carnes processadas contêm altos níveis de gorduras saturadas, sodio e alguns aditivos que podem aumentar o colesterol, a pressão arterial e, portanto, o risco de infarto.
- Carnes vermelhas: apesar de ser uma fonte de proteínas e ferro, o consumo excessivo de carne vermelha, especialmente as variedades gorduras, associa-se com um maior risco de doenças do coração por causa de seu alto conteúdo em gorduras saturadas.
- Alimentos fritados: as batatas fritadas, os buñuelos, os alimentos rebozados e outros alimentos fritados, sobretudo os que estão fritados com azeites industriais, são ricos em gorduras trans e podem elevar o colesterol LDL ("mau").scos, zumos embalados, bebidas energéticas e outras bebidas com alto conteúdo de açúcar acrescentado contribuem ao aumento de importância, a diabetes e outros factores de risco para as doenças do coração.
- Bebidas azucaradas: refrescos, zumos embalados, bebidas energéticas e outras bebidas com alto conteúdo de açúcar acrescentado contribuem ao aumento de importância, a diabetes e outros factores de risco para as doenças do coração.
- Produtos de bollería industrial: bolachas, pasteles, gelados, bombones, bollería industrial e outros produtos similares costumam conter gorduras trans, açúcar acrescentado e calorías vazias, que, do mesmo modo que os alimentos fritados, podem afectar negativamente à saúde do coração.
- Cereais azucarados: muitos cereais para o café da manhã, especialmente os dirigidos ao consumo infantil, contêm altos níveis de açúcar acrescentado. Opta por cereais integrais com baixo contido em açúcar e acrescenta fruta fresca ou frutos secos para obter um café da manhã saudável e nutritivo.
- Massa, sopas e cremes embalados: muitas sopas e cremes embalados contêm altos níveis de sodio, que podem aumentar a pressão arterial e o risco de problemas cardíacos.
- Molhos comerciais: alguns molhos comerciais, como o kétchup e a mayonesa, ou os molhos para saladas podem conter altos níveis de açúcar, sodio e gorduras pouco saudáveis, que podem afectar a saúde do coração se se consomem em excesso.
- Aperitivos salgados: batatas chips, bolachas salgadas, pretzels e outros aperitivos salgados como os frutos secos salgados e fritados costumam ser ricos em sodio e gorduras pouco saudáveis, que podem elevar a pressão arterial e aumentar o risco de padecer doenças do coração.
- Álcool em excesso: conquanto um máximo de uma bebida alcohólica ao dia poderia ser cardioprotectora, o consumo excessivo de álcool pode aumentar a pressão arterial, debilitar o músculo cardíaco e contribuir a outros problemas de saúde que afectam o coração.