Este Natal desperdiciarás quase 30 euros em comida: o 10% do que compras vai ao lixo

Em vésperas das celebrações navideñas, Too Good To Go, o aplicativo que luta contra o desperdicio de alimentos, tem publicado uma reveladora encuesta que põe de manifesto um preocupante hábito dos espanhóis: o desperdicio de comida.

Segundo os dados, a cada espanhol desfeita mais de 28 euros em alimentos durante o mês de dezembro, o que equivale a um 10% do que gastam em seus compras navideñas. Em lares com quatro membros, esta cifra supera os 100 euros, evidenciando um problema tanto económico como ambiental.

Doces e excessos, os principais culpados

O Natal, uma época associada ao desfrute gastronómico, também destaca por seus excessos. O 34% dos interrogados reconhece comprar mais comida da necessária e um 33% admite cozinhar em excesso, o que gera um volume significativo de desperdicio.

Em particular, os doces navideños lideram o ranking de alimentos mais eliminados: o 40% dos participantes assinalou que atiram turrones, mazapanes e outros postres típicos. Ademais, o 39% indicou que as bolachas e chocolates também acabam no lixo, seguidos da carne (32%) e o pão (23%).

Um problema de planejamento

Por que ocorre isto? Segundo Too Good To Go, a falta de planejamento é um dos principais factores. Com frequência, os consumidores compram sem ter em conta o inventário de seus despensas ou cozinham mais do que os comensales podem consumir.

Esta falta de organização não só impacta no bolso, sina que também contribui à deterioração ambiental ao desperdiciar recursos valiosos como água e energia necessários para produzir os alimentos.

Soluções para um consumo mais responsável

Apesar deste panorama, há sinais de mudança. O 46% dos interrogados acha que a sociedade está mais concienciada sobre o desperdicio e conta com ferramentas para combatê-lo.

"Desde Too Good To Go convidamos a que se aposte pelas receitas de aproveitamento e que se realize uma compra consciente de viandas festivas. Desta forma, não só deixar-se-á de gastar um dinheiro desnecessário, sina que também evitar-se-á o desperdicio de alimentos e contribuir-se-á ao cuidado do Planeta", tem enfatizado Marie Lindström, diretora de Too Good To Go em Espanha.

Recomendações

Algumas recomendações finque para reduzir o desperdicio incluem:

1. Desenhar o menu antecipadamente: Estimar correctamente as quantidades segundo o número de comensales.
2. Planificar compra-a: Revisar os produtos disponíveis em casa e adquirir só o necessário.
3. Aproveitar sobra-las criativamente: Usar doces sobrantes para novas receitas como cheesecakes ou gelados.
4. Trocar excedentes: Compartilhar alimentos sobrantes com familiares e amigos.

Com uma despesa média previsto de 286,98 euros em alimentação por pessoa, segundo a Associação Espanhola de Consumidores, é crucial reflexionar sobre o impacto de nossas decisões. Reduzir o desperdicio não só alivia o ónus económico, sina que também reforça um compromisso com o cuidado do meio ambiente. Este Natal, comprar com responsabilidade e dar uma segunda vida aos alimentos podem ser os melhores presentes para o planeta.