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Este é o tempo que terá que esperar para que o azeite "baixe quatro euros"
O preço do ouro líquido depende em boa medida da climatología, de modo que as chuvas destes meses convidam a ser optimistas
No passado mês de abril, o preço médio do litro de azeite de oliva virgen extra atingiu os 13,45 euros, cifras inéditas que provocaram que às famílias espanholas lhes resultasse bem mais difícil encher a cesta da compra. De facto, o descenso no consumo dentro de todo o mercado do azeite de oliva ao longo de 2024 tem sido de 18,3%, uma cifra dramática que se explica pela inflação.
Ignacio Silva, presidente e conselheiro delegado da companhia de azeite Deoleo, afirmou em março que se estavam a dar as condições para ter uma colheita normal, mas assegurou que ainda teria que esperar para que os descensos fossem significativos.
Uma transição lenta até atingir preços razoáveis
Agora, o director geral de Deloleo em Espanha, Víctor Roig, tem explicado que a transição até atingir um preço médio "razoável" do ouro líquido durará até janeiro. Baixo o ponto de cista deste experiente, tudo dependerá do nível de saídas e a pressão dos grandes envasadores.
Com tudo, a princípios de abril se detectou que o preço do azeite de oliva se tinha desinflado em torno de um 20% em origem desde que registasse seu máximo histórico a princípios de ano. O descenso devia-se, entre outros factores, ao aumento da produção acima do esperado em Espanha.
As baixadas, a partir de novembro
Na mesma linha, o presidente de Dcoop explicou em Hora 25 dos Negócios que será a climatología o que permitirá que o preço do azeite regresse a valores normais. "De aqui a novembro é muito difícil que baixe o preço, mas a partir de novembro o normal é que voltemos a um nível de preço bem mais aceitável para os consumidores e os produtores. Eu acho que o preço pode baixar à metade, isto é, se o preço está no meio de 8 € em origem, pois pode baixar a 4-4,5 €, mas depende do que chova", assegurou.
Por outra parte, tal e como analisou este meio, a subida mais acusada de azeite durante 2023 se detectou no litro de virgen extra marca Coosur Hojiblanca em Eroski, que aumentou seu preço um 154,8%, passando da oferta de 5,69 euros em janeiro de 2023 aos 14,50 euros de janeiro de 2024.
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