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Este é o alimento que mais cresce na cesta da compra dos espanhóis
Os lares espanhóis consumiram um total de 407 milhões de quilos deste produto animal em 2023
Há alguns alimentos imprescindíveis na cesta de compra-a dos espanhóis e depois está o ovo, que é o produto que mais cresceu em volume nos lares espanhóis em 2023. Enquanto o consumo alimentar cai (-1,5%), o consumo doméstico de ovos resiste mostrando um crescimento de 8,7%.
Mais especificamente, os lares espanhóis consumiram um total de 407 milhões de quilos de ovos no ano passado, o que supõe um consumo per capita de 8,68 quilos por pessoa, isto é, mais de 137 ovos por pessoa ao ano (uma média de quase três à semana), e gastaram uma média de 28 euros por pessoa na compra de ovos.
Quanto facturar o sector do ovo?
O sector do ovo espanhol facturar 2.278 milhões de euros em 2023, um 30% mais que em 2022, segundo dados do relatório O Sector da Avicultura de Posta em Cifras, do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação.
Fecha assim no ano 2023 com recorde de facturação e consumo, e já supõe o 8,2% do valor da produção total ganadeira e o 3,5% da agrária.
Quantos ovos se produzem em Espanha?
Em 2023 produziram-se 1.164 milhões de dúzias de ovos nas granjas espanholas, um 2,2% mais que em 2022. Espanha reforça assim sua posição como o terceiro país produtor mais importante da União Européia, com o 13,5% da produção total, por trás de França (14,4%) e Alemanha (14,1%), e por adiante de Itália (11,8%), Polónia (8,2%) e Países Baixos (7,7%).
O número total de granjas destinadas à avicultura de posta em Espanha ascendeu a 1.809, um mais 9,4% com respeito ao ano anterior, e o censo de gallinas ponedoras foi de 47,7 milhões de aves, o que representa também um aumento de 1,7% neste último ano.
A percentagem de gallinas alojadas em sistemas alternativos se triplica
Tal e como se observa, em 2023 cresce o censo de gallinas alojadas em sistemas de criança sem jaulas e uma da cada três ponedoras está em sistemas alternativos (33%), em frente ao 67% alojadas em jaulas acondicionadas. Uma percentagem que quase se tem triplicado nos últimos 6 anos, passando de 12,2% em 2017, ao 33% actual.
Dentro dos sistemas alternativos, o de gallinas soltas no gallinero (código 2) supõe o 22% do censo total (um 2% mais que em 2022), seguido pelo 10% de camperas e o 1% de ecológicas, que mantêm as mesmas percentagens com respeito ao ano passado.
Os maiores produtores de ovos
Castilla-A Mancha, com 266 milhões de dúzias, continua sendo a região líder em produção de ovos de Espanha com um crescimento de 2,2% no último ano, seguida por Aragón com 202 milhões de dúzias produzidas, (+4,4%) e Castilla e León, com 198 milhões de dúzias (+2,5%).
No extremo oposto situam-se Cantabria (2 milhões de dúzias), A Rioja (3,4 milhões de dúzias), e Astúrias (3,6 milhões de dúzias). Em Cantabria e Astúrias a produção tem crescido um 28,8% e um 25,5% respectivamente, e são as regiões com maior incremento neste último ano, junto com as Ilhas Baleares (+33,7%).
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