Estas são as melhores (e as piores) marcas de atum em bata de supermercado, segundo a OCU

O atum em conserva é um alimento com múltiplos benefícios para a saúde. É rico em proteínas , ácidos grasos como o omega-3 e outras vitaminas que melhoram a saúde cardiovascular e o sistema inmunológico.

Espanha é o principal produtor de atum em conserva e também um dos países onde mais se consome. Trata-se de um básico que não costuma faltar na despensa de casa. Agora bem, não todas as marcas oferecem a mesma qualidade. A Organização de Consumidores e Utentes (OCU) tem analisado 32 marcas, das quais 13 contêm azeite de girasol e o resto azeite de oliva.

As marcas de atum pior valorizadas

A OCU tem tido em conta diferentes factores em sua análise. Assim, aspectos como o preço, o sal, a frescura do pescado ou os níveis de mercurio e histamina têm sido cruciais.

Em termos gerais, a qualidade do atum em bata em Espanha é boa. No entanto, algumas marcas contam com menos pontuação devido à quantidade de sal que contém o produto. Assim, as assinaturas pior valorizadas pela OCU são:

• Atum em bata de Carrefour em azeite de girasol (65/100 pontos).
• Conservas Ortiz, atum claro em azeite de oliva ecológico (64/100 pontos).
• Cabo de peñas: atum claro em azeite ecológico (67/100 pontos).

As marcas melhor valorizadas

As marcas que recebem as melhores pontuações por parte da OCU têm sido Hacendado, Aldi e O Corte Inglês. Em nenhum caso encontraram-se níveis alarmantes de substâncias tóxicas nem um excesso de sal.

Todos eles são atum claro em azeite de oliva e se vendem em surtidos de três unidades. Destaca que Mercadona e Aldi só apresentam um ponto de diferença. A companhia de Juan Roig obtém 85 de 100 pontos e a corrente alemã fica com 86 pontos. Quanto a preços, há grandes diferenças entre as 32 marcas analisadas. Os custos vão desde os 11,30 euros por quilo aos 42,95 euros por quilo.

Chaves para identificar um bom atum

A citada organização também revela quais são as chaves a ter em conta quando há que eleger um atum em bata. Há que conhecer as diferenças entre atum, atum claro e bonito do norte. O primeiro inclui todas as espécies de atum enquanto o segundo se limita a Yellowfin ou Patudo. O bonito em conserva é a opção mais cara das três mas também o que oferece maior qualidade.

Artículo relacionado

Assim sofrem os atunes na macrogranja de Balfegó em Tarragona, segundo os ecologistas

Teo Camino

Outro factor a ter em conta é a embalagem. Bata-las individuais em pack de três unidades são as mais económicas. Os tarros de cristal costumam ser de um tamanho maior e um preço elevado.