Esta é a nova carne que arrasa em Mercadona: baixa em calorías e com um 23% de proteínas

Os supermercados Mercadona contam com uma ampla variedade de produtos cárnicos em seus estanterías refrigeradas. Entre a oferta destaca uma novidade que tem chegado recentemente a suas 1.617 estabelecimentos: o codillo de porco de Noel Alimentar.

O codillo vende-se embalado ao vazio numa peça de 950 gramas e a um preço de 3,99 euros, pelo que o kilogramo sai a 4,20 euros. Ademais, está a ter muito boa acolhida entre os clientes da corrente de supermercados valenciana.

Assim é a nova carne de Mercadona

Se temos em conta que a carne de porco costuma ter ao redor de 216 kilocarías pela cada 100 gramas de carne, o novo codillo de Mercadona é baixo em calorías: 129 kcal. Trata-se de um produto cárnico para guisar (deve cozinhar-se completamente dantes de ser consumido) que contém um 23% de proteinas e 3,9 gramas de gordura -das quais 1,1 gramas são saturadas-.

A peça de codillo embalada ao vazio deve conservar a uma temperatura dentre 0 e 5 graus e, uma vez aberta, tem-se que consumir num máximo de 48 horas.

Quem fornece a carne de Mercadona?

A empresa Incarlopsa, da província de Bacia, facturar 1.169 milhões de euros em 2023 e é o principal provedor cárnico de Mercadona, mas Noel (Gerona) também fornece carne à corrente de supermercados valenciana.

Noel nasceu em 1920 com a abertura de um talho em Olot e desde então não tem deixado de ampliar suas instalações até se converter numa das principais empresas do sector cárnico espanhol. Actualmente, conta com mais de 15 plantas de produção nas que elabora uma ampla faixa de presuntos e embutidos, cocidos e curados, carnes frescas e platos preparados.