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La Ecomarca, a iniciativa que vende produtos biológicos sem intermediários para os democratizar
Trata-se de uma rede de produção e venda agro-ecológica gerida por uma cooperativa e composta por 19 grupos de consumidores, escolas infantis e um restaurante em Madrid.
![Os legumes biológicos da La Ecomarca / CEDIDA Os legumes biológicos da La Ecomarca / CEDIDA](https://www.consumidorglobal.com/uploads/s1/35/80/33/las-verduras-ecologicas-de-la-ecomarca.webp)
Não é uma utopia. Há vida para além da indústria alimentar. Fora do Mercadona, Carrefour e as grandes cadeias de supermercados, aparte das lojas biológicas, existem diversas iniciativas de comércio justo nas quais se paga bem aos agricultores da zona e os produtos biológicos se vendem sem intermediários para democratizar o seu consumo e permitir que cheguem a todo o tipo de públicos.
Uma destas iniciativas é La Ecomarca, uma rede de produção e consumo agrobiológico, gerida pela cooperativa Garúa, que opera na Comunidade de Madrid, onde torna estes alimentos acessíveis a grupos de consumo, a escolas infantis municipais e a um restaurante vizinho ao Museu do Prado.
A missão da La Ecomarca
A La Ecomarca surge "para facilitar a vida aos grupos de consumo (pessoas autoorganizadas para conseguir alimentos biológicos, de proximidade, etc) e ampliar as opções de comercialização, a preços justos, a pequenos produtores biológicos", diz o membro da cooperativa sem fins lucrativos Garúa e activista da Ecologistas em Acção Abel Esteban.
Com este projecto "conseguimos que os alimentos biológicos e locais cheguem também a uma parte da população que tem menos oportunidades de os consumir, porque normalmente custam mais, porque são mais difíceis de encontrar e porque para as pessoas com vidas mais precárias há outros temas mais urgentes que solucionar", diz Esteban, que lembra os benefícios para a saúde destes alimentos face aos que comercializa a indústria alimentar.
Os preços dos produtos biológicos
A La Ecomarca tem uma oferta bastante ampla de alimentos perecíveis (hortaliças, verduras e frutas) e de não perecíveis. Garúa compra directamente aos produtores de Madrid e arredores, e duas vezes por semana um motorista de entregas leva os alimentos biológicos na sua carrinha aos grupos de consumidores, às escolas e ao restaurante.
![Frutas y verduras ecológicas de La Ecomarca / CEDIDA Frutas y verduras ecológicas de La Ecomarca / CEDIDA](/uploads/s1/35/80/50/frutas-y-verduras-ecologicas-de-la-ecomarca-cedida_4_1200x757.webp)
Todos eles se vendem "a um preço superior ao das ofertas dos supermercados e ao produto convencional da indústria, mas mais económico que o das lojas biológicas", realça Esteban. Por pôr alguns exemplos, a alface custa 1,55 euros, o quilo de laranja de Valencia sai a 1,96 euros, o das lentilhas vai a 3,69 euros e as duas porções de cozido madrileno (770 gramas) pagam-se a 6,63 euros.
Alimenta a Mudança
A La Ecomarca surgiu há cerca de 10 anos, mas, desde este curso, também trabalham com 12 escolas infantis da Comunidade de Madrid. "São escolas públicas que priorizam o acesso de famílias em piores circunstâncias socioeconómicas", aponta Esteban sobre o projecto Alimenta a Mudança, que já chega a mais de 1.000 crianças.
Graças à La Ecomarca, os pequenos da Escola Infantil La Melonera (Arganzuela), Escola Infantil El Alba (Acacias/Arganzuela), Gigantes y Cabezudos (Cidade Linear) e Escola Infantil La Caracola (Fuencarral), entre outros colégios, podem aceder a alimentos biológicos nos seus menus escoares.
Como aceder aos grupos de consumo da La Ecomarca?
A Ça Ecomarca apoia-se num programa de gestão de pedidos de grupos de consumo cidadãos denominado karakolas. Se queres unir-te a um destes grupos localizados na Comunidade de Madrid, basta preencher o formulário do site ou escrever um email a pedidos@laecomarca.org .
![Mapa con la ubicación de los diferentes grupos de consumo que forman parte de La Ecomarca Mapa con la ubicación de los diferentes grupos de consumo que forman parte de La Ecomarca](/uploads/s1/35/80/82/mapa-con-la-ubicacion-de-los-diferentes-grupos-de-consumo-que-forman-parte-de-la-ecomarca_4_1200x757.webp)
Simplesmente seguindo estes passos, os coordenadores põem-te em contacto o antes possível com alguma das dinamizadoras do grupo eleito e podes entrar a fazer parte desta forma de consumo alheia à indústria alimentar.
O fogão verde
Na rua Alameda número 4, em pleno centro de Madrid, o restaurante vegetariano O fogón verde também compra parte da sua matéria prima através da La Ecomarca e oferece um menu 100% biológico por 15,50 euros.
![Una trabajadora coloca el menú del día en el restaurante El fogón verde / ELFOGÓNVERDE Una trabajadora coloca el menú del día en el restaurante El fogón verde / ELFOGÓNVERDE](/uploads/s1/35/80/66/una-trabajadora-coloca-el-menu-del-dia-en-el-restaurante-el-fogon-verde-elfogonverde_4_1200x757.webp)
"É um restaurante normal com algumas singularidades", sublinha Esteban. El fogón verde só oferece refeições (devido às políticas de conciliação entre a vida profissional e pessoal), não tem serviço à la carte, mas um menu com várias opções de primeiro prato, prato principal, sobremesa e bebida, e abre todos os dias com a sua cozinha caseira saudável.
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