Que deves desayunar e cenar para desintoxicar teu corpo após o jantar e comida de Natal

As festas navideñas são sinônimo de momentos especiais com nossos seres queridos e, por suposto, de reuniões em frente à mesa e fazer deliciosas comidas e jantares. No entanto, após um dia de excessos como o do jantar de Nochebuena ou a comida de Natal, muitas pessoas sentem a necessidade de desintoxicar seu corpo.

Segundo a nutricionista Paula Valente, é importante evitar o estrés relacionado com a alimentação que levas a cabo nestes dias e reflexionar dantes de comer novamente depois destes encontros gastronómicos com os seres queridos, a fim de avaliar se realmente temos fome.

A chave de um Natal saudável

Durante estas datas, nossa principal preocupação em termos de alimentação deveria ser desfrutar sem sentir remordimientos. Rodeados de comida em abundância e saturados por mitos nutricionais, é fácil cair no perigoso ciclo de excessos seguidos por restrições extremas. No entanto, esta dinâmica pode prejudicar tanto nossa saúde física como emocional.

O estrés relacionado com a alimentação, conhecido como burnout nutricional, afecta a mais pessoas das que pensamos. Segundo um relatório de HelloFresh, o 56% dos interrogados admite sentir-se esgotado por tentar manter uma dieta saudável em Natal. Paula Valente descreve este fenómeno como "a sensação de agotamiento mental provocada pela culpabilidad ao comer certos alimentos ou não seguir um plano de alimentação estrito".

Como manejar os excessos navideños sem culpa

Se temes fazer parte das estatísticas que indicam um aumento de importância navideño dentre 2 e 4 quilos, mas queres desfrutar sem perder o sentido comum, segue estes três conselhos finque de Paula Valente:

1. Evita os extremos. Nenhum alimento é inerentemente "mau". O importante é manter hábitos equilibrados e não sentir culpa por desfrutar de uma comida especial, máxime quando este tipo de comilonas são muito pontuas ao ano.

2. Reflexiona dantes de comer. Se depois de uma comida copiosa não tens fome para cenar ou desayunar, opta por alternativas ligeiras como um consomé ou um yogur. Se tens apetito, elege um jantar equilibrado que faça parte de tua alimentação habitual, mas tenha menor contribua calórico.

O truque para desintoxicar teu corpo: jantar ligeiro e temporã

Cenar pouco e cedo pode contribuir múltiplos benefícios a nível metabólico. Segundo estudos nutricionais, evitar jantares pesados após as 7 da tarde protege a saúde metabólica e cardíaca. Concentrar o maior consumo calórico nas comidas do meio dia, quando o corpo está mais ativo, ajuda a sincronizar o relógio biológico, melhora a eficiência metabólica e reduz o risco de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.

Ademais, cenar ligeiro e cedo favorece um sonho reparador, o que evita cair num ciclo de mal-estar onde a alimentação emocional tomada o controle. Nosso conselho é tomar um consomé sobre as 19 -20 horas da tarde e depois paralisar a ingestão.

O café da manhã como aliado para a recuperação

O café da manhã é uma das comidas mais importantes do dia, especialmente depois de um período prolongado de ayuno noturno que te recomendamos praticar no caso de ter comido muito e não te sentir bem para ingerir um jantar corrente ao uso. Às vezes o abuso de alimentos processados e a mistura faz nossas digestiones reduzam-se e seja contraproducente seguir comendo. O fundamental é deixar a nosso estômago trabalhar e realizar a digestión com acalma, não comer sem vontades. Depois podes eleger alimentos que nos contribuam energia e benefícios para o organismo simultaneamente que nos desintoxican.

Um exemplo ideal são os dátiles, um alimento rico em proteínas, açúcares naturais e potasio. Consumir dátiles em ayunas durante vários dias pode ajudar a limpar o estômago, eliminar parasitas e fortalecer o sistema inmunológico, chegando com menos fome à comida. Ademais, entre suas propriedades em longo prazo incluem-se a prevenção de doenças como a diabetes, o cancro e a perda de massa muscular.

Recomendações depois dos excessos de Natal

Recuperar o equilíbrio após as comidas festivas não tem que ser um processo estresante. Aplicando o sentido comum e priorizando alimentos ligeiros e nutritivos nos jantares e cafés da manhã, podemos desfrutar das festas sem comprometer nossa saúde nem cair na culpa.

• Jantar: Consomé, cremes de verduras ou um yogur natural com frutos secos podem ser opções ideais após uma comida abundante. Acompanhá-las com uma infusión digestiva como o chá de menta ou jengibre potência seus benefícios.

• Café da manhã: Começa no dia com um plato balançado que inclua frutas como plátanos ou dátiles, uma fonte de proteínas (ovos ou yogur grego) e cereais integrais simples para uma dose de energia prolongada.

Café da manhã desintoxicante: Dátiles rellenos de ricotta e pistachos

Um bocado doce e cremoso, perfeito para surpreender. Esta receita combina o dulzor dos dátiles, a cremosidad da ricotta e o toque estaladiço dos pistachos. Podes personalizar com outros frutos secos como escareas ou nozes.

Ingredientes

• Dátiles (quantidade segundo preferência)

• Queijo ricotta

• Pistachos (ou o fruto seco de tua eleição)

• Ralladura de laranja ou limão

Preparação

1. Precalentar o forno: Aquece o forno a 180ºC. Forra uma bandeja pequena com papel vegetal.

2. Preparar os dátiles: Faz um corte longitudinal no centro da cada dátil e retira o osso. Assegura-te de que fiquem unidos por um lado para facilitar o recheado.

3. Hornear os dátiles: Coloca os dátiles sobre a bandeja forrada e hornéalos na parte baixa do forno durante 10-12 minutos. Procura uma textura ligeiramente estaladiça na base, evitando que se queimem.

4. Acrescentar o toque cítrico: Retira os dátiles do forno e ralla imediatamente a casca de laranja ou limão sobre eles, segundo tua preferência.

Sopa depurativa da pio para teu jantar mais ligeiro

Ideal para jantares ligeiros, esta sopa é nutritiva, sã e livre de gorduras, perfeita para limpar o organismo. Podes consumí-la 3-4 vezes por semana e é ideal para cenarla após os excessos do jantar e comida de Nochebuena e Natal.

Os benefícios do apio para depurar de toxinas nosso organismo são inúmeros. Um alimento pouco calórico e hidratante, feito a base de 95% água, ideal para reduzir a retenção de líquidos. Mal 16 calorías pela cada 100 g, extremamente saciante, um caldo deste vegetal ajuda a controlar a fome com mal quantidade.

Ingredientes

• 6 ramos de apio

• 1 cebolla

• 1 folha de laurel

• 1 litro de água

• Pimienta e sal ao gosto

Preparação

1. Lava os ramos de apio e trocéalas em pedaços grandes para retirá-las facilmente depois. Pela e corta a cebolla.

2. Numa olla, ferve o litro de água. Acrescenta o apio, a cebolla e a folha de laurel. Salpimienta ao gosto.

3. Cozinha a fogo médio durante 45-60 minutos (ou 20-25 minutos em olla exprés), deixando que as propriedades do apio se libertem no caldo.

4. Prova a sopa, ajusta o sal e acrescenta um toque extra de pimienta para intensificar o sabor.Desfruta desta sopa ligeira e dá-lhe um respiro a teu organismo enquanto cuidas tua saúde!