A corrente ecológica que dirigem os agricultores e é bem mais barata que Ametller Origem

O sonho de Ana e Alfred começou em 2014, quando apanharam um pequeno terreno abandonado junto ao povo de Valldoreix, no Parque Natural de Collserola (Barcelona), e criaram um huerto.

Ao princípio, Ana e Alfred vendiam o que cultivavam a amigos e familiares. Pouco depois, abriram um posto da praça da Floresta, onde foram bem recebidos pelos vizinhos. E o sonho começou a converter numa forma de viver. "O terreno ficou-se-nos pequeno e procuramos terra", recorda Alfred March, que agora dirige junto a Ana, seu casal, A Rural de Collserola, uma cooperativa formada por 50 agricultores que vende todo o tipo de produtos ecológicos em sua loja física e também on-line.

A Rural de Collserola

"Começamos Ana e eu com 1000 metros quadrados e sem saber aonde íamos", aponta March sobre A Rural de Collserola, uma cooperativa que na actualidade conta com 4 hectares (40.000 m2) e dá emprego a doze pessoas.

Eles, os agricultores da Rural, se encarregam da produção e a comercialização de verduras, hortaliças e frutas ecológicas, mas também colaboram com para perto de 50 payeses da zona. "Vendemos de tudo excepto carne e pescado", detalha o sócio fundador.

Outra forma de comprar

Além da loja de Valldoreix, A Rural de Collserola envia seus produtos a domicílio (Sant Cugat e Barcelona) e conta com até catorze pontos de recolhida em lojas ecológicas da capital catalã e arredores, uma modalidade de compra que sai mais económica que o envio.

Na Rural há três formas de comprar. A maioria dos consumidores se decanta por comprar as cestas (pack fechado) de payés que têm e acrescentam o que lhes apetece. Também os há que compram à carta e outros estão subscritos e a cada semana lhes chega a cesta com uma selecção produtos ecológicos de temporada. "As cestas são um pouco mais baratas porque permitem-nos uma melhor organização", aponta March.

Os produtos mais vendidos

Segundo o sócio fundador e gerente da cooperativa, o mézclum de lechugas recém apanhado do campo de Collserola, o tomate, o bimi -uma variedade do brócoli rica em ferro- e as ervas frescas, como a rúcula ou a albahaca, são os produtos mais vendidos da Rural junto à cesta de camponês.

"O primeiro que diz a gente quando prova qualquer destes alimentos é que não têm nada que ver com seus homólogos de supermercado", assegura March.

Bem mais barato que Ametller Origem

Existe a crença popular de que os produtos ecológicos são mais caros que os que não o são, mas os preços da Rural de Collserola, em muitos casos, são bastante mais económicos que os de Ametller Origem, "uma corrente de supermercados que vende produtos que não são ecológicos", recalca o fundador da cooperativa.

Assim, desde os limões (2,12 euros quilo na Rural por 2,47 em Ametller) até as cerezas (11,54 euros/kg por 11,90) saem mais económicos na cooperativa ecológica. O mesmo sucede com a cebolla, que na Rural sai 11 céntimos mais barata, e não digamos com a bebida de almendra da marca Monsoy (Parque Natural do Montseny), que está elaborada com ingredientes ecológicos e custa 2,65 euros na Rural de Collserola e 2,99 euros em Ametller. A margem marca a diferença.