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O consumo deste fruto seco dispara-se mais de 30% em Espanha
Trata-se de uma das grandes tendências alimentares do momento e a Península Ibéria é o epicentro mundial de sua produção
Potenciar os frutos secos dentro de uma dieta equilibrada é um dos conselhos mais repetidos pelos experientes em alimentação.
"A recomendação nutricional é um punhado de almendras ao dia, o equivalente a uns 30 gramas, umas 20-25 almendras aproximadamente", aconselham desde a Academia Espanhola de Nutrição e Dietética. E os consumidores parece que têm tomado boa nota deste tipo de recomendações.
O consumo de almendras dispara-se
O consumo de almendras em Espanha disparou-se um 32,6% em 2023 com respeito ao ano anterior, segundo os dados do Agrupamento de Exportadores de Almendra e Escarea de Espanha e o Centro Nacional de Concorrências dos Frutos Secos de Portugal.
Mais especificamente, o consumo deste fruto seco rico em fibra, proteínas, vitaminas B e E, gorduras saudáveis, ferro, calcio e fósforo, passou de 11,1 milhões de quilos até os 14,7 milhões.
Um mercado crescente
Neste sentido, em 2023 o mercado da almendra aumentou seu valor um 26,6%, chegando até os 178,2 milhões de euros, em frente aos 140 milhões de 2022.
Ademais, a despesa per capita dos espanhóis situou-se nos 3,81 euros, um mais 25%.
A rainha dos frutos secos nacionais
A almendra supõe o 9,2% de todos os frutos secos consumidos em Espanha e o 13,5% do valor de mercado destes produtos.
Os casais com filhos de média idade e os casais adultas sem filhos e aposentadas são o perfil típico do consumidor de almendras em nosso país.
A campanha de promoção da União Européia
Este boom também é o resultado da campanha de promoção, cofinanciada pela União Européia, Sustainable EU Almond.
Dita campanha procurava (e tem conseguido) pôr o foco na qualidade e a sustentabilidade da almendra européia.
Espanha: segundo exportador mundial
Espanha consolidou-se como o segundo país no ranking mundial da exportação de almendras, só por trás de Estados Unidos, com um 9% do total das exportações deste fruto seco.
Entre as três variedades principais do produto (em grão, tostada e farinha de almendra) exportaram-se 130,8 milhões de quilos, sendo o destino principal Europa (87%).
França e Alemanha, principais importadores
Em 2023 França importou 30,9 milhões de quilos de almendra espanhola, com uma ênfase especial na farinha de almendra. Alemanha também figura entre os principais mercados, com 26,1 milhões de quilos ao todo.
Todos estes dados situam à Península Ibéria, e a Espanha em particular, no epicentro de uma das grandes tendências alimentares do momento. Sobretudo, graças às características deste produto nutritivo e saudável.
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