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Conguitos lança um turrón com bolachas 'digestive': o ultraprocesado que roza a "ilegalidad"
A entrañable marca do grupo Lacasa tem elaborado este doce que contém mais de 100 gramas de açúcar e uma listagem de ingredientes que horroriza aos nutricionistas
Conguitos, uma marca que evoca a infância para muitos, segue reinventándose para atrair ao mercado navideño. Neste ano, sua proposta estrela é um turrón com bolachas digestive.
Trata-se de um alimento duvidosamente saudável elaborado a partir de ultraprocesados que não oferece nenhum benefício para o organismo e, ademais, pode gerar confusão.
A armadilha das 'digestive'
O detalhe mais llamativo do novo turrón de Conguitos são as bolachas digestivas. Segundo Marina Diana, doutora em Nutrição da Universidade Ramón Llull Blanquerna, estas são uma "falsidade enorme". Em declarações a Consumidor Global, a experiente sublinha que o termo digestive induze a pensar que se trata de uma cookie com propriedades digestivas especiais, quando em realidade não as tem.
O equívoco arraiga no uso do bicarbonato sódico quando se elaboram estas bolachas. "Durante o horneado, o bicarbonato desprende dióxido de carbono, o que elimina seu efeito antiácido, que é o que originalmente lhe conferia propriedades digestivas", explica Diana.
Ao limite da legalidade
O Regulamento (UE) 1169/2011, que regula a informação alimentar, estabelece em seu artigo 7 que os dados proporcionados sobre um produto não devem induzir a erro ao consumidor. No entanto, a experiente em nutrição defende que o termo digestive ou digestiva sim gera confusão.
E é por isso que seu uso bordea a legalidade. "Quase que é ilegal o empregar mas, por exemplo, Fontaneda se protege incluindo em seus pacotes uma nota aclaratoria que especifica que a palavra 'digestiva' não implica nenhuma propriedade especial em termos de digestión".
Um doce cheio de açúcar e gorduras
Um vistazo à tabela nutricional do turrón de Conguitos basta para compreender seus riscos: 45 gramas de açúcar e 33 gramas de gorduras pela cada 100 gramas convertem-no num produto hipercalórico com 546 calorías pela cada 100 gramas. Se consideramos que a tableta completa pesa 250 gramas, estes valores se disparam um total de 112,5 gramas de açúcares, 82,5 gramas de gorduras e nada menos que 1.365 calorías.
Na listagem de ingredientes destaca a presença de jarabe de glucosa e fructosa (que também é açúcar) ou a gordura vegetal de palma. Uns componentes que espantam à nutricionista Diana, quem desaconseja o consumo deste tipo de ultraprocesados.
Um turrón tanto ou mais insano que o resto
Existe uma alternativa mais saudável para desfrutar do turrón. Por exemplo, as elaborações caseiras com ingredientes naturais como frutos secos, yemas de ovo e chocolate negro com mais de 85% de cacau, tal e como explica Diana. No entanto, estas opções nunca triunfam.
O que fica claro é que turrón de Conguitos com bolachas digestive não é nem mais saudável nem mais digestivo. Trata-se de um mejunje de açúcares e gorduras que custa caro à saúde e ao bolso (4,39 euros). Assim, as opções caseiras e naturais se apresentam como uma alternativa mais saudável e uma forma de evitar cair em reclamos comerciais disfarçados de nostalgia.
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