Os cinco erros mais graves e frequentes que cometes ao comer pizza

Pizza ou massa. Este é o grande dilema entre os consumidores. Aqueles que sejam fiéis defensores da pizza, coincidirão em que é o melhor plato da gastronomia italiana.

Agora bem, se falamos de debates, a pizza se encarregar de protagonizar uns quantos. Se há que a comer com faca e tenedor ou se se deve acompanhar com vinho ou cerveja são alguns dos mais frequentes. Mas, ao final, tudo depende do contexto.

Protocolo para comer pizza

Os protocolos impõem-se quando os lugares mais elegantes. Relativo à restauração, esse protocolo passa por demonstrar uma destreza sobre o manejo dos cobertos e as formas de comer. E sim, existe um protocolo até para comer pizza. Por isso, a pergunta é se realmente sabemos comer pizza.

Desde o grupo de restauração explicam quais são os erros mais comuns que se costumam cometer quando uma pessoa come pizza. E, é que, certamente em Espanha, esta comida é bastante informal mas em Itália é todo o contrário. Trata-se de uma de suas receitas estrelas e, por tanto, tomam-se muito em sério como comer a pizza.

Eleger sempre o mesmo

Para ninguém é um segredo que a variedade está no gosto. Em Itália valorizam a um pizzero. Por isso, para eles, o ir a uma pizzería e pedir sempre o mesmo é considerado quase como uma falta de respeito para o cocinero.

Qualquer italiano afirmará que as cartas são muito extensas e animará ao resto a provar a pizza do dia. V Modern Italian oferece uma variedade bastante ampla na que se podem encontrar para (quase) todos os gustos).

Não esperar aos demais

Isto é algo comum e não faz falta que ser italiano para o entender. É questão de boa educação que, até que toda a mesa não esteja servida, não se pode começar a comer.

Se assim ocorre, há quem costuma hincar o dente seu pizza dantes de que cheguem à mesa as dos demais. Algo que também não gostam a de os italianos. Basta com fazer uma singela pergunta ao resto de acompanhantes para saber se parece-lhes bem que começar a comer dantes de tempo.

Olhar fixamente a pizza do outro

Pode parecer estranho, mas se está dentro das normas que os italianos marcam, é porque é algo que realmente passa. Pode que alguém siga uma dieta e em vez de uma salada de burrata lhe apeteça uma pizza com Nduja, mas não é motivo para ficar olhando.

É algo que em Itália não aceitam e, ainda que em Espanha dá um pouco mais igual, no país da pizza é algo que consideram de má educação. Não há que ter inveja e pedir directamente o que a cada um deseja.

Veio ou cerveja?

Um dos grandes debates que nunca chegará a seu final. Há muita gente que o acompanha com vinho, já que acham que fica mais gourmet e que marida melhor.

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Ana Siles

No entanto, há um dito italiano, "pizza e birra incompagnia ", que delata qual é a opção perfeita. A ver, realmente é a eleição da cada um.

Faca e tenedor?

Em Espanha comer-se uma pizza é algo informal e usamos as mãos para isso. Resulta algo normal, já que é uma receita que se considera tão mundana que permite sacar essa parte mais desenfadada dos comensales.

Os restauradores italianos não pensam o mesmo. Se não é ao taglio, isto é, cortada numa porção, a pizza se come com faca e tenedor. Nada de cortar e levar com as mãos à boca. A opção de V Modern Italian é muito simples, faz à espanhola ou à italiana, mas tens os cobertos para cobrir todas as necessidades.