Assim são as duas novas hamburguesas que tem criado o chef Dabiz Muñoz para Burger King

A corrente de restauração Burger King aposta pela alta gastronomia aliando-se com o chef madrileno Dabiz Muñoz, eleito três vezes melhor cocinero do mundo e que conta com quatro estrelas Michelin.

Mais especificamente, o cocinero tem elaborado dois hamburguesas, uma de frango prémium e outra de ternera Angus, que estarão disponíveis a partir da quinta-feira 11 de julho e até o 9 de setembro em todos os estabelecimentos da companhia em Espanha, take away, autoKing e home delivery.

Assim são as duas novas hamburguesas de Dabiz Muñoz para Burger King

O chef madrileno Dabiz Muñoz tem assinalado que suas novas hamburguesas vão romper os moldes. "Divertiu-me muito criar esta nova receita para o desfrute de todos os públicos. Ter carta branca por parte de Burger King, com esse DNA que lhes caracteriza e que é garantia de uma verdadeira liberdade criativa, me permitiu seguir surpreendendo com a eleição de ingredientes, inovando com novos sabores e criando uma experiência disruptiva".

Desta forma, Muñoz une-se a reconhecidos chefs espanhóis com estrela Michelin que têm apostado pela comida rápida como é o caso de Dani García, que se aliou com McDonald's para criar uma linha de hamburguesas prémium, ou Ramón Freixa.

A inovação em Burger King

O conselheiro delegado de Restaurant Brands Iberia, Luis Hérault, grupo que possui a masterfranquicia de Burger King, tem recordado que no DNA da companhia está o "crescer, tanto em expansão como em inovação", com o objectivo de ser líderes de seu segmento em Europa.

"A inovação é parte essencial de nossa estratégia, pelo que lançamos produtos novos, diferentes e rompedores na categoria. Em gastronomia, o normal é deixar-se asesorar por um chef e tivemos claro que queríamos o fazer com o melhor do mundo e esse é Dabiz Muñoz, que compartilha nossa personalidade", aponta Hérault.

Produtos prémium para incorporar novos clientes

O director também destaca que o chef de DiverXO é "rompedor", pelo que esta união tinha que chegar tarde ou temporão. "Esta colaboração situa-nos no seguinte nível, com uma proposta gastronómica sem precedentes para todos os públicos. Compartilhamos com Dabiz o prazer pelo bom comer e uma infinita paixão pela cozinha e esta criativa e sabrosa King Dabiz permite-nos oferecer experiências disruptivas a nossos clientes", recalca.

Hérault tem precisado que esta colaboração, a primeira com um reconhecido chef, pode ser o início a mais desenvolvimentos de produtos e de trabalhar com mais cocineros para reforçar a aposta pelas hamburguesas gourmet, que se converteram num dos platos mais demandados. "Ir a produtos mais prémium permite-nos oferecer inovadores produtos para os consumidores habituais e incorporar novos clientes", assegura.

DiverXO sobe o preço de seu menu, outra vez

A aliança de Dabiz Muñoz com Burger King que chega justo uma semana após que se conhecesse que subiria o preço do menu degustación de DiverXO, que passará a custar 450 euros a partir de setembro, o que supõe um incremento de 23,28%.

Assim mesmo, Muñoz também tem anunciado que se cancela o translado de seu restaurante triestrellado à Finca, a exclusiva urbanização em Pozuelo de Alarcón onde tinha previsto um investimento de até 14 milhões de euros.