Imagina um pequeno frasco de cristal que contenha todo o que proporcionam as abejas. Mel, polen, jalea real e propóleo. Nada mais e nada menos. Sem os aromatizantes e corretor de acidez de produtos como Eko mel e jalea real de Nestlé. Nada disso. Só quatro ingredientes 100% naturais.
O espírito da colmena está no denominado cocktail apícola de Alemany 1879, um alimento com o melhor das abejas e um sabor delicioso que, consumido com mesura, pode ajudar a proteger o sistema inmunitario junto a uma dieta equilibrada, uma boa hidratación e a prática de exercício.
Assim é o cocktail apícola de Alemany 1879
"Cuida com a combinação de energia e defesa natural das abejas". Este é o reclamo que utiliza Torrons i Mel Alemany na embalagem de seu cocktail apícola, que se vende num frasco de 250 gramas (6,30 euros) em numerosas lojas de alimentação gourmet.
"Começa no dia com uma cucharada de vitalidad numa infusión ou chá", aconselham desde a empresa de Lérida em referência às propriedades do polen das abejas, um dos quatro únicos ingredientes deste complemento apícola.
As propriedades do mel com polen, jalea real e propóleo
Este mel de Alemany contém um 3% de polen das abejas, um ingrediente com uma alta concentração de proteínas, minerales e enzimas reguladoras do metabolismo que pode contribuir um ponto de energia e vitalidad. Por sua vez, a jalea real (2%) é um alimento que proporciona proteínas, glucosa e lípidos, além de péptidos e outros compostos que "estimulam a actividade das células inmunitarias e fortalecem as defesas do corpo contra infecções e doenças", aponta a médica de família Sonia Clavería.
Finalmente, "o propóleo (1%) tem qualidades antisépticas, antibacterianas, redutoras das taxas de colesterol em sangue e oferece a protecção natural das abejas", destacam desde Torrons i Mel Alemany.
Valor nutricional
Pese à alta riqueza nutritiva da que presume a empresa, o cocktail apícola também "tem uma grandísima quantidade de açúcares livres (78%)", adverte a professora do Grau de Nutrição Humana e Dietética da Universidade Isabel I Beatriz Robles.
Produtos como o cocktail apícola de Alemany "podem fazer uma declaração de propriedade saudável devido a uma excepção que se aplica aos compostos botánicos como o polen ou o propóleo, ainda que a avaliação científica que respalda estes supostos benefícios ainda está pendente de aprovação", recorda a especialista.
Um produto de consumo ocasional
Por conseguinte, dado sua alta percentagem de açúcar, fica claro que o cocktail apícola de Alemany 1879 é um produto de consumo ocasional e sempre em doses pequenas.
Então, como se pode consumir este doce? Endulzando um yogur sem açúcares acrescentados, o kéfir ou uma tostada de pan integral para o café da manhã com uma cucharadita. Regando com quatro gotas uma salada verde ou untando, com mesura, uma onza de chocolate negro. Como quase tudo na vida, o segredo do cocktail apícola está na dose.