As chuvas de agosto e setembro auguran uma temporada de setas 2024 que poderia ser a melhor do último lustro em Cataluña, segundo os experientes, quem asseguram que se espera uma produção média-alta com o nascimento dentre 50 e 60 quilos de setas (de todas as variedades) por hectare.
E os buscadores de setas catalães têm muito clara sua predilección quanto a suas variedades de fungos favoritas: rovellons, llanegues, fredolics e rossinyols (rebozuelos). Estas são setas habituais nos bosques da comunidade autónoma, por isso surpreende que Ametller Origem tenha decidido as importar de Bulgária, uma decisão que denota, por enésima vez, a pouca importância que outorga a corrente de supermercados catalã ao produto de proximidade.
Ametller Origem vende 'rossinyols' de Bulgária
"Rossinyol. 29,90 euros o quilo. Origem: Bulgária. Categoria: --", é o que encontrarão os clientes que vão aos estabelecimentos de Ametller Origem em plena temporada boletaire.
Uma oferta cara e pouco sustentável que contrasta com a de outros supermercados que sim apostam pelo produto de proximidade.
As alternativas sustentáveis de Bonpreu e Linverd
Por sorte, os consumidores podem optar por alternativas sustentáveis de proximidade como as que oferecem Bonpreu e Linverd.
A bandeja de rossinyols (26,45 euros/quilo) que comercializa Bonpreu é mais económica que a de Ametller e de origem espanhola. Por sua vez, Linverd oferece uma bandeja de rossinyols de 100 gramas por 4 euros.
As setas falsas de Ametller
Cabe recordar que Ametller recebeu um aluvión de críticas em dezembro de 2023, quando um famoso cocinero denunciou que a corrente estava a vender como boletus edulis fresco o que em realidade era seta de cardo (Pleurotus Eryngii de cultivo) a preço de ouro: 49,90 euros o quilo.
Após a setas falsas, Ametller volta-se a cobrir de glória vendendo rossinyols búlgaros em plena temporada de setas em Cataluña.